Pete's Place：高街的生日飯

隱身在西環般含道上面小巷，以澳洲和牛饗客的扒房The Den，價錢經濟實惠，年前與台北朋友到訪，吃得我倆直豎姆指。
上年年尾，The Den在同區的高街開設姊妹店，名叫Pete's Place，主打帶有南美風味的西餐。餐廳負責人早前曾經私訊我，說想邀請我來試菜，最後卻因我沒有回覆而不了了之。

好友文青A君見我生日，說要請我食餐飯，我提議不如去西環高街，這念頭就只是一剎那。

有間意大利餐廳，我一直想試已久，但同時間，我想起這間The Den的姊妹店，擇好良晨吉日之後，即刻訂位。

與Restaurant Week撞個正著，餐廳方面說只能安排靠近廚房出口的二人檯，我倆倒也沒有所謂，只怪我時間太過倉促而已。

小店格局，目測最多同一時間坐到二十人（大約），餐廳的裝修帶有點工業風，食客佔有七成是外國人，餐廳的女負責人來自紐西蘭，不懂中文，女侍應說英文還較中文流利。

看過餐牌，侍應說我們可以叫Restaurant Week的餐單，不過先要上網download個APP，我說不必了。
餐廳大廚曾經在秘魯工作過，若有留意環球飲食潮流的朋友也許會知道，近年秘魯菜在世界飲食界漸露頭角。先不說世界五十大餐廳的名單，秘魯餐廳有幾巴閉，（因為我未去過秘魯）已成為世界級的NOBU，根本就是秘魯式日菜的大代表。上年我在利物浦，也到訪過當地的秘魯餐廳，Ceviche固然是主角，還有其他料理，令我留下好印象。


第一道菜Grilled Octopus，烤得焦香的八爪魚，夾集著香料的味道，中間的薯蓉打得幼細香滑，好像有點西班牙，又有點意大利的格，只見A君一邊吃一邊說很好吃，由此可見這裡的融合料理，能夠做到不同風格菜系互相融合。


另一道Tuna Tataki，火燄吞拿魚外熟內仍生，配上牛油果片，絕對是我至愛，吞拿魚上面舖了粟米粒、炸魚仔等等配料，灑上酸中帶甜的醬汁，充分展現出南美的熱情。

秘魯式雜菜意粉，全素型上陣，濃凋的醬汁固然creamy，有別平時的忌廉汁，偏黃的色調，散發出有如咖喱的惹味。


因A君不吃鴨，所以我一人獨享烤鴨肉闊麵，味道濃烈而不妥協的鴨肉，與闊麵的合作如魚得水，薄薄的芝士片，添上鹹香的個性，變得更加豐富的層次。


甜品的朱古力心太軟，甘甜濃郁的流心，表現不怯場。

埋單當然不知多少錢，A君慷慨請客，而我亦禮尚往來，請她飲啤酒。


Leica M6 , Kodak Colorplus 200

隔離的酒舖，＄30一瓶少爺啤，即開即飲，站在高街上，冷眼望四周人臉變化。

Pete's Place：西環高街23號地下A號舖

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