今年的生日飯，由月頭食到月中，暫時月尾還有兩局，承蒙朋友們的厚愛，我無以為報。
年青朋友華仔，想請我食餐飯，作為賀我又老一歲之喜，我提議不如叫多些朋友，最緊要熱鬧。
隨口開出兩個地點，一間是接近七年沒有去的小炒店，另一間是從未去過的小炒店。
最後選擇了後者，早一個星期前致電訂檯，筲箕灣的鋒記小炒王，久仰大名。
是晚除了我，還有一位壽星仔，年紀輕輕但已經周遊列國，坐空中巴士上學的威爾遜，我與他的年紀剛好相差一倍，哈哈，當去到某個年紀，認識的朋友越來越年輕，這是鐵一般的事實。
一行十三人，有幸坐在游B隔離，兩年前只是抱著是時候要改變的想法，投了一票給她，估不到今天，我與她成為朋友，能夠一起同檯飲酒食飯，好像發了一場夢。
碰正St Patrick's day，喝酒要喝健力士，我拿著酒瓶，對著年青朋友們說：（飲健力士，才稱得上真的漢子。）
其中一位年青人摩利士，竟說得出當年廣告裡面，林子祥的獨白：（平生不做虧心事，半夜敲門也不驚。）
那時，他應該仍活在前世。經典，真的可以流芳百世，上世紀八、九十年代，燦爛的時光，可惜我當時年紀少。
飯店沒有大檯，兩張檯拼成眼鏡檯，兵分兩路，一邊一個胡椒豬肚雞煲，不用爭崩頭。
甫上桌，胡椒豬肚雞煲如箭在弦，再滾一會，香氣隨著滾燙的泡上升，拿著湯羹在煲裡翻兩翻，雞肉份量很多，大約所見是差不多一整隻雞也用上，於奶白色的湯底內浮浮沉沉，先吃一件雞肉，質感較結實，但雞味甚濃，當年飲食節目主持人麗梅姐，一句雞有雞味淪為笑話，多年後，雞有雞味不再是必然，既然吃到肉味濃郁的雞件，那就要好好珍惜。
喝一口湯，辛辣的胡椒香，香滑濃甜的雞湯，像一股暖流往肚裡送，三月中的晚上天氣和暖，早兩個月來的話，天寒地動的日子喜得此味，感覺尤佳。
另外我加配了豬肺，滑得彈破的個性，鮮美而沒有異味，沾些醬油吃實在美味。
吃到剩下三份一，著店員加湯，再叫碟雪花牛，牛頸脊，一起圍住爐取暖，在雪花牛的油脂，與濃郁牛味的頸脊之間，論盡天下光怪陸離的大小事。
（上星期補選點點點，點樣含X投票。）
（ 我今天歌歌多呵呵，你家裡老幼怎麼，你炒過芥菜幾粿。。）
（華仔，你想感覺多啲以前港產片有幾正，睇返多啲當年UFO出品啦。）
（烈火青春一片，新浪潮之經典也。）
（夏文夕好正！）游B附和。
上菜速度頗慢，但我們有的是時間，黃金／椒鹽鮮魷是小炒店的show time，做得差的話，其他出品的水準，也不會好得那裡。
薄薄的金黃色外表，輕輕地包著鮮甜彈牙的魷魚，一咬，清脆俐落，沒有蓋過魷魚的鮮，這時候，又開多一瓶健力士。
鋒記小炒王，鑊氣十足，我最喜愛的韭菜花，爽甜無渣。
泰式炒蜆算是交足功課，用料不錯，炒得香氣十足，吃下去夠惹味。
熱氣繼續上升，避風塘茄子，香口辛辣，惹味的蒜粒，可以用來送粥。
XO 醬炒四季豆，旨在有碟菜而已。
想不到，年青朋友華仔為我們準備了生日蛋糕，一個四字頭，一個二十出頭，無分彼此，我又不會在後輩面前擺款扮大佬，只樂於向他們分享一些大叔人生觀，而我亦在他們身上，得知年青一代的想法。
人老，心要不老，與時並進，活到老，學到老，我一直抱著這個想法做人，所以今時今日，我不難結交年紀細我一大截的朋友。
今天應該很高興，感謝各位與我一起共渡這個無需思想的周末，下次見面的時候，應該是與游B慶祝生日？
鋒記小炒王： 筲箕灣愛民街6至28號新利大廈地下3A舖
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