兩草：風中勁草

今年渣馬領選手包的安排，又一次惹來怨聲載道，第一天場面非常混亂，很多人要排個半小時才能領取，Facebook的跑步群組，怒火沖天，差不多個個喪罵。
我選擇在第三天才去，可能主辦單位知衰，即時作出改善，下班後黃昏時間到維園，完全不用排隊，直搗黃龍，計埋拿跑衣的時間，大約十分鐘；走過去嘉年華內的攤位，又跌了幾舊水，見到01體育的朋友，又寒喧幾句，做了二十下掌上壓，又換了一些紀念品，未比賽，先破財／輕鬆一下。

食友A與我同一時間拿選手包，他問我有沒有興趣一起，去兩位台灣媽媽的吃什麼晚飯，我嫌中環比較遠，皆因晚上要早點回家趕稿；況且我早已鎖定去大坑的一間小店。

兩草，代表廣東話的＄20俗語，以前＄10紙是綠色，兩張加埋即是兩條草，小時候已經如此稱之。

最近，兩草已經搬到同一條街的較大舖位，與Second Draft只是隔一條馬路；晚上七點多，全場爆滿，我前面有數位食客正在排隊，幸好流量快，大約數分鐘便有位。


比賽前要乖乖地做個飯桶，上年渣馬之前的一個星期，我吃掉不知幾多個盅頭飯，這裡的主角：煎蛋肉餅飯，最合我心意。


上個月在檳城，與肉骨茶緣慳一面，這裡標榜胡椒味的肉骨茶，賣＄35一碗，我正是最需要補充體力的時候，又合我心意。
以我認知，胡椒味肉骨茶是新加坡風格，馬來西亞是偏向藥材味，眼前的肉骨茶，三件公整的肋肉，沒有油條奉送，一個飯碗的份量，你拿它與馬來西亞的物價來相比，是不公平的；畢竟香港的生活指數，遠高於馬來西亞。

令我最驚奇的是，其顏色是馬來西亞肉骨茶，味道卻是完完全全的新加坡，100％胡椒的辛辣，沒有一點藥材味，鬆軟可口的肋肉，只是沒有酸菜與蒜頭，又好像欠缺了一些；論味道是對辦，其實老闆可以收貴一點，加多些配料，相信捧場者大不乏人。


煎得帶濃邊的雞蛋，放在煎肉餅上，預先淋上特製豉油，如不夠的話，檯上有瓶豉油備用。


外表略脆，內裡鬆化的肉餅，瘦肉與肥肉均勻，味道香甜，沒有整色整水，大抵是很多人心目中的家常味；蛋汁與甜豉油，伴飯一流。
短時間由細舖搬大舖，人流依然不絕，吃過其肉餅飯，道理不難明白。

兩草：銅鑼灣銅鑼灣道110-114號永興閣地下4號

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