心燒食堂：燒酎周末夜 精選

相隔六年，再次到訪心燒食堂，上次是我的生日飯，今次也一樣，不過由文青女生，變成一皇四后的局面。
美女朋友L說要同我慶祝生日，地點任我揀，她訂枱。

（黃店啦，就心燒食堂啦。）我隨口說。

後來她再召喚三位女生，造就了這晚黃色架步生日飯局。

心燒食堂在這幾個月以來，經常在其社交網站的專頁裡面，為抗暴運動表態，在某些時間特別開得夜，有時更推出一些帶有暗諷意味，名字啜核抵死的菜名，當然背後做過幾多事，不用深究，心照就得。


星期六晚上，人山人海，全場爆滿，現在市道不景氣，好像不關它們事，有一點是不容否認，好些有水準的黃店，依舊生意興隆；大家都抱著同一想法，這段時期，要出外消費，黃店優先，撐起黃色經濟圈，一起渡過難關。


記得以前是免收一支開瓶費，第二支就收＄100，事隔多年不能同日而語，現在收＄250，索性叫一瓶大支裝黑白波燒酒，五個人分。
吃甚麼，交由女生們話事，我沒有甚麼不吃，見到有一味煲底蜆，但當晚已賣光。

四后一皇，閒話家常，摸著酒杯底，談談行內現時的苦況，有些酒店的房租還便宜過十年前的維記，有些酒店餐廳暫停營業，酒店人開始放無薪假。。


彼此也在捱的日子，拿起斟滿燒酒的杯，一起乾，暫時忘懷平日的一切失落，前菜涼拌山葵牛舌，我就是一吃芥辣就覺得刺鼻的人，忍不住打了噴嚏，還好沒有惹來其他人側目。


跟著出場的炸物，串燒，每一樣也好吃，由金磚粟米開始，炸得酥脆，略帶一點鹹香，裡面的粟米粒仍然juicy。

炸墨魚咀，燒雞翼，燒秋葵，燒青椒，令人討喜；炸廣島蠔質感飽滿，味道鮮甜可人。


燒雞肝做得比同區的肥後屋好，粉嫩甘香。


燒牛舌，燒墨汁香腸，燒大蔥，燒豬腩肉，甚至是燒油墨菜，棉花糖，吃得大家稱心滿意。


同聲同氣好地方，燒酒喝不停，慶幸在此世道，有不少朋友在我身邊，互相扶持，日子怎樣難過也好，只要想起你其實已經很不錯，保持正面思想，才能笑到最後。

第二天早上仍要上班，整個人心不在焉，皆因仍在留戀燒酎周末夜。

心燒食堂：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅22-23樓

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