混醬坊：理直氣壯豬腸粉 精選

在深水埗出沒的日子，有時經過合益泰，肚餓了，就算不坐下吃碟豬腸粉，也會買串燒賣邊行邊吃，慢慢地習慣成自然。
遊客必去的食店之一，它在台灣人心目中頗有名氣，當來到該區尋幽探秘，已經建立了一條美食路線圖，這裡是其中一站，維記的膶牛麵，也包括在內。

自從上年中，已再沒踏足半步，原因你們懂的，可能食店本身沒有甚麼立場，但請著目不識丁，口沒遮欄的新移民，真的倒米，工作時間，還是少說話，多做事，盞趕客。

行遠少少，長沙灣道與黃竹街交界，找到它的代替品：混醬坊。


年青人打理，只做外賣的小店，開宗明義混醬，當然以豬腸粉掛頭牌，另外亦有車仔麵、碗仔翅供應。

我來的原因，當然是吃豬腸粉。


一份＄10，貪心點要魚蛋與燒賣，索性來個大包圍，都是＄20而已。
打包去球場看台吃，旁邊的是身水身汗的波牛，或者是喝著啤酒吹水的中坑，只得我在低著頭吃豬腸粉。

沒有特別秘笈，豬腸粉是交來貨，其實像合益泰般質素，不難找，因為都是採用同一貨源，在乎醬汁有沒有自行調教過。


甜醬麻醬辣醬大兜亂，沾滿在爽滑不黏的豬腸粉上，魚蛋與燒賣，質素合格，總之就混你個醬，混得滿足，而且是同聲同氣，雖然未算是驚為天人，好食到哭泣的味道，但撐都撐得理直氣壯。

深水埗與太子之間的生活圈，漸漸地形成文青生活圈，咖啡店小店林立，來喝杯咖啡買精品之餘，也不要忘記區內的小店，不論是吃到你捧腹或旨在滿足口腹之慾，選擇甚多。

與心愛的人漫遊深水埗，喝咖啡，買唱片，然後買個漢堡包，炸雞髀，豬腸粉，一起坐在球場旁邊的長櫈共享，多浪漫。

這些機會。。。

混醬坊：深水埗長沙灣道84號地下B舖
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