以前在土瓜灣下路，近榮光街的肥媽小食店，我曾經光顧過兩次，都是一些港式街頭小吃；最近改了一個啜核的名字：鳩砌。
香港人才明白的意思，當你要說別人／自己做事求撚其，或者是做一件事根本沒有意義，很多時候，總會加個「鳩」字在前面，例如踢波，就叫鳩踢，無無聊聊，就叫鳩hea，胡說八道，就叫鳩噏。
那麼，鳩砌大約是一味耷低頭，盲目去堆砌。
做生意改得這個名字，鳩極有個譜。
事實上，其出品一點也不鳩。
現在只賣漢堡包，一共有四款：豬肉、煙肉、芝士、煙肉芝士，自選配料亦超過十款，價錢就由＄36起，漢堡包正路配薯條，但這裡沒有供應。
揀好漢堡包，再揀配料，聽聞焦糖化洋蔥很受歡迎，可惜光顧當日賣光。
即叫即做，得我一位客人，很快便做好，拿回家吃，大約十分鐘路程，依然保持熱力；若不等得，可以在隔離公園仔找個位坐下。
麵包充滿彈性，非連鎖快餐店的貨色可比，漢堡扒肉汁豐富，質感鬆軟味道香甜，我要求多醬汁，的確滿瀉到流落手腕，與半溶的芝士打成一片。
以雞脾菇代替磨菇，貫徹其港式路線。
加＄4有一罐汽水，便宜過士多。
怕等候的話，可先用whatsapp落單，來到自取便可，營業至凌晨，last order是02：30，但生意好的話，售罄便關門。
至於本來的肥媽，為甚麼改個如此的名字？既然他們沒有公開交代的話，我也不說太多了。
鳩砌：土瓜灣馬頭圍道216號
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