星座冰室：倒數

香檳大廈面臨重建，著名的「新記芝士麵」已經先行告退，其他如相機店，鐘錶店，樓上的時鐘酒店，命不久矣，離場只是時間問題。地庫的「星座冰室」，多年以來被冠以隱世食店，每次聽到有人用這兩個字來稱呼，我就會這樣回應：
（ 你啦，隱乜撚嘢世？呢間咁出名，Openrice成幾百個食評，大大話話我都幫襯咗廿年喇。）
當時我在同一條街的酒店上班，所以不時來買早餐，最出名的始終是茄牛麵。

又或者其位置之緣故，這裡頗受情侶歡迎（或者是炮友），事前事後來吃碗麵，作為旁觀者見到一男一女，或自身角度，一起食碗茄牛麵，的確幾sweet。


我就多數選擇通粉，有坑紋的質感更加實在，番茄撈蛋的賣相有如嘔吐物，未必個個都會接受，但是星座最大賣點，就係呢劈嘢。


清甜自然，感覺香滑，牛肉有嚼頭，應該沒有被梳打粉狠狠地招呼過，索盡精華的通粉，輕易地吃到乾乾淨淨，碗底一滴汁也不剩，若你剛剛大戰過後，隨即回復完氣，嘻嘻。

例牌以可樂配茄牛通，支裝永遠勝過罐裝。

近年已被「番茄師兄」的番茄湯底寵壞，一山還有一山高，昔日喜歡的味道，今日彷如像該大廈一樣地褪色；中午飯的時間，只得零星客人，冰室的尼泊爾員工，樂得清閒，看著一張張空枱，勾起廿多歲時候，在此發生過的一點回憶；裡面的電視播著CCTVB，我應該視其為藍店嗎？
問過Google，沒有任何黃藍顯示，趁著重建之前來回味一下，應該不會被網民罵。

星座冰室：尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖

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