徐記廚房點心：新面貌多一點荽 精選

太子運動場道的「徐記點心」，上年尾不獲業主續約，需要另覓地方繼續經營，背後的原因略知一二，但作為局外人，不多言了。總之，見到他們在同區的不遠處，花園街239的地舖重開，也不用太過擔心了。
新舖的面積大過以前很多，年前到訪的時候，門面比較低調，現在則非常明顯，外面貼上海報，裡面的收銀處前，擺放不少同路人的精品。
平日的中午十二點多，限聚令之下每枱兩人，差不多坐滿，但未去到以往的老對手「一點心」，要在門口排隊的局面。
今次到訪的主要目的，為了最近推出的芫荽燒賣。


一場來到，當然沒可能只吃一籠點心那麼寒酸，儘可能揀些上次沒吃過的款式。

除了蝦餃，習慣成自然，飲茶食點心，蝦餃始終不可或缺。
水準與上次的相若，以蝦肉為主，喜歡全蝦的朋友，應該會收貨，但我一向是擁抱著蝦肉加肥豬肉，與及筍尖的食古不化老頑固。
棉花雞的重點，永遠落在魚肚身上，精華之所在。
鮮蝦腐皮卷香脆可口，餡料正正常常。

主角留待最後才出場，＄38一籠芫荽燒賣，是四款點心之中最貴；坊間吃到的燒賣，通常以蟹子作點綴，豪華一點就用鮑魚，牛肉燒賣多數用青豆，這裡就以芫荽來應戰，有些朋友之前到訪過，事後不約而同在「香港芫荽黨」群組分享。
聞落就荽味不算很強，吃下去才見真章，雖然只是放在燒賣的面頭，並沒有與蝦肉豬肉搞埋一起，但其荽香也頗為突出，燒賣本身的味道亦沒有被遮蓋，多點荽，多點興致，荽人自然吃得高興。或有人覺得此舉純粹綽頭之作，我又這樣地想，現在市道，經營餐飲業，搞搞新意思來吸引客人，人之常情，最重要是合情合理，並非亂鳩咁黎。

四款點心連茶錢，埋單一夜夫妻多一點，有荽萬事足。
徐記廚房點心：太子花園街239號地下A號舖
請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins

我的MEWE專頁：https://mewe.com/p/猛烈南瓜在飯桌