1986地道越南餐廳：馬頭角道逆市小陽春 精選

土瓜灣馬頭角道，九龍城道與炮仗街之間的51至55號的地舖，之前無論開甚麼食肆，一直門庭冷落。踏入2021年，開始有所變化，黃店「齊柏林熱狗」進軍55號，第一日營業，已經逼爆門口；51號的黃店「甜甜味」，一直默默耕耘，中間53號的舖位，由「1986越南餐廳」接手，於農曆年之前開業。
結果帶旺了這一帶。

最近齊柏林的人潮開始減退，越南餐廳有後來居上之勢，甜甜味亦應該因此而受惠，帶動了生意。

年初四的中午，先來吃一碗生牛肉粉，＄68，外賣自取的話，有八折。


我一向認為，生牛肉粉要即食，外賣的話就失真了。

牛湯味道濃郁甘醇，但鹹了一點點，河粉順滑不黏，牛肉嫩滑無渣，油炸鬼如果成條另外上，那就更加過癮了，若可以的話，我不介意加錢；小碟是浸在醬油裡面的蛋黃，店員建議配牛肉吃，沾上蛋汁之後，更加香滑；另外的越南香草，隨你喜歡加不加。

鹹度減低一點的話，不輸蝕其他地方，當然與我到訪過兩次，灣仔的「XUAN」，始終是有距離，但想到後者賣到百幾銀一碗牛肉粉，輸得心服口服。


蟹膏金邊粉，外賣自取回家，湯與檬粉分開，正價與生牛肉粉一樣，雖然外賣打八折，但是眼見的份量也不少。


蝦肉、肉卷、香菜扎卷、番茄、西洋菜，與及主角蟹膏，把蟹湯倒進檬粉，蟹膏與湯底混合之後，濃郁鮮甜自然不混濁，爽滑的金邊粉，盡吸湯底的精華；配料之中，香菜扎卷較為特別。
我喜歡它，多過生牛肉粉。


烤豬肉撈檬粉，酸汁味道恰當，裡面兩粒鬆軟的肉丸，加上鬆化香甜的烤豬肉，連越南香草一起吃，很開胃。


因為感覺不安心，午市維持二人一枱，晚市繼續只做外賣自取，作為街坊，當然會繼續支持，下次試法包與其他越式小吃。

1986越南餐廳：土瓜灣馬頭角道53號安寧大廈地舖

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