令和鍋物酒場：生日食荽鍋 精選

旺角的「令和鍋物酒場」，一早袋進我的飲食名單裡面，同聲同氣固然是其中一個原因，芫荽菜式，才是重點。最近它們在尖沙咀厚福街開分店，試業期間，食物八折，清酒半價，非常好deal；上星期友人YH約我食生日飯，我提議來這裡食好荽。
我劈頭問友人YH一句：（你食唔食芫荽？）
YH：（食呀。）
那就好了。


黃昏六時一刻來到酒場，第一件事，在清酒櫃裡面揀酒，當然全部半價，折後最便宜二百多元一瓶720ml，是窮L也能負擔的價錢，友人作東，我就不好意思揀瓶太貴，平平地飲，大家一樣開心。


兩個人一個芫荽鍋，正價＄268，有雞肉，與及雜菜籃，送上枱面，眼見份量也不少。

一片綠油油的鍋，散發出很濃烈的芫荽香，把嫩滑的雞肉灼到熟，有點像老外的香草醬配白烚雞肉般健康；加埋雜菜，不油又不膩，理應很喜歡吃得有營的人，但是芫荽實在非人人可接受呢。
吃到一半要湯，芫荽香並沒有被沖淡，味道從一而終。


一鍋到尾就有點寡，另外叫了芫荽豚肉卷，油脂香與芫荽的清香，剛柔並重；燒牛舌軟熟可口，略略調味，不須多花款，真情流露。
烤左口魚邊，熱力逼出魚油，爽口甘香。

一人一杯highball，一瓶半清酒，明顯未盡全力，就住就住飲，大家第二日早上也要上班嘛。
謝友人請客。
令和鍋物酒場（尖沙咀店）：尖沙咀厚福街9號豪華閣1／F
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