黃明記粥粉麵：搬過去隔離街 精選

在友人F先生的Facebook得知，九龍城的老字號麵店「黃明記」，因為重建關係，由啟德道搬往隔離的沙埔道，地鐵貫通九龍城之後，只會加速新舊交替。近期吃墨魚丸，首選一定是新蒲崗「合利」，同聲同氣嘛；這間黃明記，已經有數年沒來，除了墨丸墨魚鬚之外，芝麻麵亦是我喜愛之物。
趁在區內飲完咖啡，行過來吃碗麵才回家，屯馬開通對我的唯一得著，就是多一條隧道，徒步直達傲雲峰後面，無需像以前要經過世運公園上上落落，我承認有時很懶，面對著迴旋處有如一水隔天涯，若在獅子石道附近，索性在龍珠商場外面，坐三個站巴士。

見到有空位便坐，未到黃昏六點，仍無須搭枱，不用看餐牌，一碗芝麻撈，一碗墨丸拼墨魚鬚，隨口而出。

闊別數載，物價已不能同日而語，兩樣加埋盛惠＄89，芝麻撈麵是多款撈麵之中，最便宜的一款，用料簡單嘛，只有麻醬、菇絲、芫荽，眼見麻醬的份量，好像沒有以前的多，味道依然有麻香，只是真的不太夠去撈這個粗麵。

＄51一碗的墨丸墨鬚，紫菜就額外加＄3，標榜手打的墨丸，入口彈牙，更有一粒粒墨魚肉在內，枱上的辣油，辣度不強，論香味始終不及合利，後者是世一，我這樣形容，你們未必會認同，但我覺得便是了。

墨鬚爽鮮可口，湯底加了肉碎，芹菜、芫荽，有人會嫌鹹，對我而言就合我口味。
新店有一陣渠味，是最難頂的地方，真的要搞搞佢。
黃明記粥粉麵：九龍城沙浦道40-42號地下

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