Bistro du Vin：城西酒館周五夜 精選

友人JL相約在西環尾的「Bistro du Vin」晚飯，這間小酒館，上一次來，是2012年10月，亦是唯一一次。再上飲食網站翻看該餐廳的食評，原來我是「首名入球」，即是為它寫第一篇食評的人。
記得是為了參加網站的有獎遊戲，大獎是iPHONE一部，條件是文章數量加上編輯推介，當時我很勤力，差不多天天都更新網誌，於是一雞兩味，將網誌的文章轉載去飲食網站，最後竟然贏一條街。
那時剛開網誌，沒有太大包袱嘛，現在若有同類型活動舉行的話，我掛免戰牌了。
餐廳晚市分兩輪，友人訂了8：30，早到5分鐘，要在門外等一會，依然食B餐，4人一枱，晚上10點就要走人。


每枱可以免一支開瓶費，隨後叫一支酒，再免一支，這是非常吸引的地方；我們兩個人，一支剛剛好，酒櫃有支香檳，就拿來開吧。


大家都不算太過餓，二人套餐可以skip，全部散叫，有想過不如索性一炮過，要個Bouillabaise，但是我們都花心，想試多幾味。
生牛肉他他配薯條，所有材料已預先混合在牛肉裡面，上枱時只要求茄汁，用來點薯條吃。
幾味紛陳，並沒有蓋過牛肉本身的味道，質感香滑，薯條新鮮熱辣。

香草焗蝸牛，＄120有6隻，若有人說這是否街邊拾回來的蝸牛，你笑下好喇，但真的有人會在街邊拾蝸牛回家烹調，還要放上網公諸於世，我希望他們平安啦。
最近有單新聞，一男子在尖東用鹽殺蝸牛，惹來警方總動員追捕，紙袋笠頭影晒相，慨嘆有些日子調頭走唔見人，現在又做場大龍鳳，讓全世界知道。
吃罷蝸牛，拿起蝸牛殼，裡面還有些香草汁，以薯條佐之，物盡其用。

白洋蔥湯質感適中，味道充滿洋蔥與牛油的香甜，有別以往吃過的法式洋蔥湯。

主菜龍蝦扁麵，味道對辦，但我嫌個醬汁稀了一點，正因如此，麵條未算很掛汁。


有人說這裡有全港最佳的Madeleine，亦有人說已結業的「Le Port Parfumé」，西環的「Bâtard」，水準不相伯仲。
因為這兩間餐廳，都是同一系人馬，說起「Bâtard」，數個月前曾經有幸扯衫尾光顧，直到現在還未寫出來。
Bistro Du Vin：西環堅尼地城爹核士街1D號舖
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