Untitled Cafe & Bar：同聲同氣手造意粉 精選

萬聖節當晚，從土瓜灣跑到尖沙咀，去到太空館附近，人流漸多，見到手錶顯示跑夠6K，就此收步。又要找個地方晚飯。
穿過隧道，行到去赫德道一帶，見到「Pici」門口正在有人等候，一向喜歡它們的手造意粉，價廉物美，但現在疫苗氣泡分四級制，我還吃到嗎？
問問門口的外藉接待員，她的答案是全間餐廳都是行C區。
並不是每一間Pici都是一定要安心，有朋友說長沙灣D2分店仍是B類，大抵是地區關係吧，總之尖沙咀店我就沒資格光顧啦。
隔離的「Untitled」，同是專攻手造意粉，立場同聲同氣，店子不大但依然有一半空位，價錢親民，與鄰居不同之處，就是要收加一服務費，cash only。


＄148的晚市套餐，頭盤在餐湯與沙律二揀一，萬聖節嘛，當然是南瓜湯，質感濃稠不膩，南瓜的甜味夠自然。
麵包跟黑醋橄欖油，正路的配搭與味道。


跑完步想吃得輕巧一點，揀了微辣香蒜番荽橄欖油手造蛋麵，賣相不錯，麵條煙韌有蛋香，橄欖油給予香滑感，番荽的香氣與辣度亦平衡；然而蒜味略帶點苦澀，唯一敗筆之處。
餐飲可揀咖啡或茶，另外想喝啤酒的話，餐廳有好幾個本地精釀啤酒廠的出品，包括「城釀」一系列的出品，我就來一杯English Breakfast Tea加冰好了。
兩天後再來吃午飯，12：30才開門營業，隔離Pici已經坐滿客，見到好幾位在門外等候的客人，看過Untitled的餐牌之後，選擇繼續等候Pici的接待員發落。午餐的價錢由＄78起，餐湯與餐包要加＄20。

黑松露忌廉湯，不過不失。

茄香羅勒牛肉碎伴手造吸管麵，即是大家熟悉的肉醬意粉。
茄醬的酸甜味平衡，牛肉碎有嚼勁，吸管麵粗壯的身段，配此肉醬是沒有失手之餘地，當然如果遇上的是雞肝醬的話，效果尤佳。

由入座到埋單的半小時裡面，只得我一個客，出品殊不差價錢亦合理，隔離生意興隆，這裡卻相反，莫非隔離實在太強？
希望大家可以支持一下，這類土炮手造意粉店。

Untitled Cafe & Bar：尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下12A號舖

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