新奇香冰室：唯願你看見，請你燴意 精選

較早前在土瓜灣新開的「嘉樂冰廳」，吃過名不乎實的燴意粉，我把相片分享在IG story，有人問這是用清水來燴意？花了我數十元事少，最無奈是浪費了我的quota。
想溝貨都有心無力呀。
這類港式燴意粉，很多地方也能吃到，至於好不好吃是後話，以前最常去是何文田勝利道的「奇香冰室」，千禧年開始光顧，斷斷續續吃了十多年，但最近數年未曾踏足過半步。

上星期重臨舊地，名字前面加了個新字，「新奇香冰室」，主理人依然是明哥，至於為甚麼變成新奇香，我就沒有去問。
環境依舊，明哥亦然，店內的招牌，都是番茄牛肉燴意粉。
多年前在網誌寫過一篇有關燴意粉的故事，文中女主角視這裡的茄牛燴是comfort food，就算請她去高級意大利餐廳吃紅蝦意粉，她也不為所動。我認識的女性朋友之中，的確有不少對食的要求不高，她們寧願花時間花錢去看話劇，音樂會，旅行，也不願花錢去置裝，去高級餐廳吃好西。
她們最常去就是這般地方，消費低廉，快靚正。

多年以來我沒有如此福份，每次都是獨自來吃燴意粉。
＄38一碟茄牛燴，忘記加煎蛋，面目依舊，牛肉沒有被梳打粉狠狠地糟蹋，青豆繼續是反三色豆者的惡夢，番茄切件上，麵條是典型港式的軟淋淋。但是少了以往的鑊氣，味道甜過以前，質感亦濕了一點。
莫非燴意粉與女一樣，還是以前的好？
無論如何，此碟在我心中有點退步的燴意粉，仍佔上一席重要位置，畢竟這是小時候到今天也解不開的情意結。
新奇香冰室：何文田勝利道26號地下B舖
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