神之食事 - 拉麵台風 - 香港十大拉麵店 精選

拉麵兵團又再出發，今次吃到荃灣，就是為了一訪名店拉麵台風

第一次到訪漁場台風時，就已經愛上了那重口味跟高ＣＰ，得知拉麵台風是本店，雖然千里沼沼，但也得來試一下


今天６點鐘就來到台風，正正就是晚市開始的時間

而且店內已經有人在吃！而且不消３０分鐘，這店就已經ＦＵＬＬ了！


有別於漁場的早豚晚沾，台風由早到晚都有拉麵跟沾麵，還有種自創的撈麵跟蕃茄湯，非常有趣！


跟漁場一樣的設置，有髮圈提供給大家扎頭髮，而且還是"可以取走的"！


有日藉師傅坐鎮的拉麵店，特別令人放心


點了每日只限３０碗的沾麵，不一會就上來了，湯底沒有想像的濃，有點像ＴＥＴＳＵ的中等濃稠度，味道香濃富魚介味，不過豚骨味略欠。麵底份量足，而且是冷身，口感非常彈牙有嚼勁，沾起湯來味道剛好，不會過咸，不錯。

叉燒肉是肉粒，切得非常厚，但非常易嚼，但由於肉質比較瘦，所以沒有入口即溶，也比較清淡。個人卻十分喜歡這配搭，而且份量也相當多！

另有半隻蛋，外皮色澤很淺，入口卻是有醃過的味道，只是有些淺黃色的部分，即是太熟了，沒有流心

筍尖沒有渣，一讚，蔥是生蔥卻沒有很辛辣，二讚，少有地竟然有生菜絲，可以補充纖維，三讚
另有檸檬中和油膩感，也是不錯

店員可幫忙加入鰹魚湯到沾湯底中，只喝湯的話湯中的辣味更出，濃度非常適合作湯底！超好喝，我幾乎全部喝完

總結：老實說，晚上回家是有點口渴的，但在考慮我喝了那麼多的湯底之下，少少口渴實在不會影響我對此餐廳的高評價

但是！不夠分店漁場台風出色