神之食事 - Kikusan - 超抵中日菜推介 精選

中日fusion概念？非也！這是中菜同日菜都有，自稱「亞洲菜」的餐廳。

希慎的餐廳轉又轉，概念層出不窮，這間裝潢豪華的餐廳像是高級西餐廳一樣，賣的卻是亞洲菜。

採用開放式廚房，衛生當然要好。店內空間非常大，不過桌椅安排得頗密，果然是香港店，活用每一寸空間。

菜色部分：

Kikusan 卷：是外間居酒屋趨之若鶩的拖羅海膽三文魚子卷，味道很淡，鮮味麻麻，海膽有點難夾，不過也沒關係，因為沒什麼味道。不過賣相非常漂亮。

蒸蘿蔔糕伴櫻花蝦：賣相不俗，蘿蔔糕入口軟稔而且蘿蔔量多，無過粉的口感，而且乾身的櫻花蝦令蘿蔔糕更型惹味，汁帶點甜，相信有下鰹魚熬煮的日式醬油，有一點點的fusion感。


口水雞：可說又是一個藝術品，活像八陣圖的口水雞非常辣帶點麻！雖然汁底同樣帶甜，但由於辣油很厚而且塾在下面的雞肉浸很久，所以是越吃越辣，即使加了青瓜片也無濟於事。如果隔一隔油，那附設的糖心皮蛋倒是值得一讚。


日式年糕配雲呢拿大葉汁：好軟稔的日式年糕！加上不算很甜的雲呢拿汁，簡單而討好，不錯。
總結：賣相一流的餐廳，吃Gimmick打卡的話不負眾望，單點價錢亦不貴，這一頓２位結帳只需要$242。但用料還是有改進的空間。