神之食事 - 一番風味 - 吃鮑魚何需越洋過海?

聽聞有港女於國際間揚名立萬，於民國茅廁內吃到了免費鮑魚＋生蠔，港人實在與有榮焉！

其實，想吃鮑魚又何需越洋過海？灣仔道上就開了一間中式小店，吃鮑魚仲平過對面海的民國！


點了８２８　四人餐，又鮑魚又蠔又蟹，２００餘元能嘗到那麼多海鮮，夫復何求？


超濃郁的銀稔碌鵝！鵝肉經長時間熬煮非常軟稔，煮法近似西方的慢煮法，不過正宗中式"碌"法是用油在鍋內慢烤，不停把鵝碌著，讓鵝肉不會焦。酸甜的銀稔醬長煮下自然十分入味，風味十足！只是有點把鵝味蓋過了。

羔蟹粥最緊要的是粥底，好多在澳門有名的都是白雪雪的水蟹粥。羔蟹粥的粥底重點在於綿密，ＢＯＮＵＳ是粥底富羔香，而非濃飯粥，這裡就做到了。膏蟹ＳＩＺＥ亦相當大，蟹爪啖啖肉，比澳門的水蟹粥更令人回味。


ＸＯ醬龍躉球的特點是在於ＸＯ醬！平日在酒樓的ＸＯ醬只具其味，不具其實。這邊的除了辣味，有著豐富的干貝跟金華火腿口感，配上比較輕淡的魚肉，的確出色。


薑蔥桶蠔有４大隻，相信是美國桶蠔。件頭大依賴獻汁味道，肉質ＪＵＩＣＹ，又一道惹味菜。

蒜炒生菜似乎不讓我們的胃有休息空間，同樣有豐富的蒜香。

總結：

用料出色，味道濃郁，價格相宜，實在想不到不試的理由。
不過如果一次吃那麼多濃味海鮮的話，是會有點吃不消。