神之食事 - The Chop House - 期間限定, 農曆雞年必試套餐

有幸受到ＴＨＥ　ＣＨＯＰ　ＨＯＵＳＥ邀請試菜，為他們的雞年雞套餐給些意見，我也穿上整齊的套裝到訪。

看到菜單後，發現他們道道菜都有雞，中國節日，西式餐廳，加上仿如中西合璧的ＦＵＳＩＯＮ製法，不知味道如何？


裡面以偌大的鐵網間開，每抬不會太近，亦有自己的私人空間。


ＯＵＴＳＩＤＥ　ＡＲＥＡ比我想像中還要舒適，風還滿大的，不過圍著的ＰＡＴＩＯ　ＨＥＡＴＥＲ很好地發揮了保暖功用


店內的帥哥經理捧著是日前菜，
ＣＨＩＣＫＥＮ　ＳＫＥＷＥＲ，ＣＨＩＣＫＥＮ　ＣＵＢＡＮ　ＲＯＬＬ及ＣＨＩＣＫＥＮ　ＰＡＴＥ　ＷＩＴＨ　ＴＯＡＳＴ　ＣＩＡＢＡＴＴＡ

全部都是雞，最令人驚喜的是ＣＨＩＣＫＥＮ　ＰＡＴＥ，這雞肝醬釀入了洋蔥跟雞肉，口感異常ＣＲＥＡＭＹ，完全沒有不必要的筋。跟油膩的鵝肝醬比？肯定是雞肝比較出色！

ＣＵＢＡＮ　ＲＯＬＬ亦是釀入了雞肉跟ＣＲＥＡＭ，令他入口非常順滑，炸皮香脆完全沒有韌感，代表著並非用萬年油製作！


ＣＨＩＣＫＥＮ　ＣＥＳＡＲ　ＳＡＬＡＤ則比較ＬＩＧＨＴ，雞肉份量十足，用醋不多所以味道主要靠爽脆的沙律菜，菜的水份算得上十分充足，可用作清新口腔。


非常傳統的ＣＨＩＣＫＥＮ　＆　ＢＡＲＬＥＹ　ＳＯＵＰ，湯底肉味香濃而且口感極豐富，除了雞肉還有十分軟稔的洋蔥，西芹以及薏米！可說是暖胃佳品。

法式春雞拼盤最出色的不是春雞，而是ＳＩＤＥ　ＤＩＳＨ！煙肉帶子卷煮成半熟，很乎合香港人口味。

雞肉丸伴松露忌廉比一般肉丸柔軟而且易入口，加上一小塊口感有點像蘿蔔糕的米餅，可以說是小小地ＦＵＳＩＯＮ了一下

ＨＯＴ　ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ濃厚得很，朱古力大愛必點！


最後一道菜色終於沒有雞肉！薑味重的雪糕在冬天也很易入口，加上一個流心ＮＵＯＭＩＣＩ（即是糯米糍！），既有中國人團圓的寓意，又有西式的食法！

總結

這個套餐只需＄２９８＠，說貴也算不上，重點是坐得非常舒服，加上那燈光，吃完差不多馬上睡著了！