神之食事 - 焱丸水產 - 磯燒達人

近來好像很盛行叫__水產的店，像早前大熱叫豐洲水產就是一例。話說回來水產是日文，也就是中文的海鮮的意思。

作為水產店，日本進口食材是基礎吧！除此以外，門外的人龍亦表示店家的受歡迎程度之高。話說由１９：００到離開時的２１：００，都是座無虛席，而且還有人在等位！

以前這裡的點心宅急便 Dim Sum Express做不住，因為太偏僻，看來這店的口脾應該不錯耶。


店子小小，座位之間的通道非常狹窄，大概能坐５０人左右，但基本上香港的店都是這個樣子的啦。


首先上來的，是刺身三盛，厚厚的冰層佐底，配以９塊厚切的刺身，雖不算頂級刺身，但塊塊都相當新鮮，脂香十足，以肥美度取勝


三文魚中卷是第二道菜，三文魚沒有因為壽司而用上次一級的刺身，一讚；青瓜新鮮爽脆，更重要的是沒有因為太大塊搶去了主角的味道，二讚。ＷＡＳＡＢＩ的質素是放題一般用料，普通。

焱丸號壽司驚為天人地非常大份，排山倒海的刺身佐以細小的飯底。海膽的質素一般，反而三文魚籽的新鮮度令人驚訝，每一顆都令人齒頰留香。拖羅魚蓉本來是非常香口，吞拿魚味非常出，可是明顯被蛋黃醬搶了味。醬的用料可以減半的話比較佳。

點了店內非常少有的熱飲，柚子蜜，用料也很足，柚子量很多


話說女神不吃刺身，店員也很樂意幫我們把刺身燒熟，刺身熟吃真的很浪費耶！


蟹味噌甲羅好吃到一個點！於燒的過程中慢慢搞拌，途中把鵪鶉蛋，蟹籽等加進去，蟹膏味道濃縮到變成了２倍！忍不住點了一碗白飯，加進蟹黃中搞拌進食，１９個正！


海膽／松葉蟹帆立貝燒，用料同樣相當新鮮，加入了日式醬油調味，秋葵，冬菇超濃郁入味，因為加入了一大片牛油所以醬底非常香，無負磯燒口味濃郁之名

總結

門口有人排隊，總會有原因的，而貴價磯燒店有人排則更難得。這間店亦並非浪得虛名之輩，值得一試。