神之食事 - 三家村 - 鯉魚門罕見刺身 浜燒推介

Jingle Bell，Jingle Bell，今晚食刺身～

鯉魚門一向是中式海鮮天堂，不過不代表來鯉魚門就只可以吃芝士龍蝦！小編收到風鯉魚門有一間日式刺身Ｘ浜燒店晚晚坐無虛席，原來小店景觀正，海鮮質素高，難怪一直人氣高企！


進口刺身價格不算便宜，但如果空運的話價格相當合理。


先來一客口感煙韌的味琳（雞泡魚乾），味道十分濃郁，小酌一杯的良伴。


大部分的魚缸都放著香港不常見的日本海鮮，比如岩手石蠔，日本北寄貝，馬刀貝等


不時見到富舊香港特色的船駛過


先上刺身，最特別的應該要數花竹蝦了吧！尾部色彩班爛，入口非常爽脆，原來要先放冰櫃把蝦焗暈，再清內臟，洗乾淨再浸冰水才有這樣的效果！

帆立貝雖然大隻又鮮甜，但也比不上花竹蝦的震撼。

蟹肉蟹籽沙律超豐富，鮮甜的蟹肉幾乎比沙律菜還要多！


帶重羶味的西京燒羊架不是人人受得了，不過愛吃羊的小編非常喜愛！入口鬆軟無筋，肥瘦適中，好吃！


馬友一夜干其實即是港式咸鮮魚，把內臟清理好後再用鹽水風乾一晚，令魚鮮味更集中。港式會蒸煮，日式則會燒炙，小編覺得日式的作法比較能帶出肥美的魚的鮮味，是晚的馬友因為冬季所以非常肥美，剖開時已經見到它裡面的肉超JUICY！


清酒煮菲律賓石蟹，清酒的甜加上微微的酒精澀跟蟹肉的鮮混合在一起，喝完渾身暖和起來，蟹肉亦不徨多讓超大隻，啖啖肉！


浜燒帆立貝跟馬刀貝。平日吃的都是刺身，馬刀貝是想像不到的煙韌有鮮味，把日月貝比下去了。

石蠔又是超大隻，小編覺得７成熟最適合。

總結：

在沒有吃飯的情況下吃到飽，是晚所費不菲，4位共花費3000大元，但偶爾豪一下小編覺得可以！