紅洋蔥炒牛肉

樂在其中 於 07/10/2013 發表 收藏文章
今天放工返屋企路經超市,入去逛一逛,發現牛柳做緊特價。雖然唔係頂級貨但絶對新鮮,我家大小姐最愛吃牛,決定買嚟做晚餐。

諗下點煮,諗起屋企仲有兩隻紅洋蔥,炒埋一堆應該好食(我又段估冇辛苦,哈...)

首先就梗係醃牛肉啦!我記得肥媽係電視教唔好落鹽醃,仲要落d水,咁我就糖呀、豉油蠔油呀、豆粉再加d麻油。

我屋企都不吃well done牛,怕「un」,通常炒到七熟,食牛扒仲半生添!


醃牛肉嘅同時摘好再洗埋d菜心和羅馬生菜。開爐起鑊,碟洋蔥牛柳10分鐘唔使上得碟。


炒埋兩碟蔬菜,我又輕易宇宙到啦!屋企三位有吃飯冇宇宙。而我位大小姐就最開心,因為牛肉和洋蔥都係佢最愛。

朝早返工前用真空煲煲落教主教嘅干貝山藥湯。就係咁45分鐘就有三餸一湯白飯任裝喇!

做要返工嘅啊媽唔諗d辨法,好易冇煮家飯食,餐餐出街食味精餐吸毒。諗起以前做全職啊媽都冇飯開,一星期外食四五晚,真係滴汗,好彩冇比老公大人休鬼咗我,哈~~~

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