燜燒杯料理:瑤柱粟米鹹瘦肉粥

樂在其中 於 20/09/2014 發表 收藏文章
用燜燒杯來煮食,就是貪其方便簡單,同時又節省時間和煤氣費,一舉多得。初用時可能不知如何開始,但其實做多幾次,掌握到材料份量和做法,自然得心應手。今天和大家分享一下我這個簡單的瑤柱粟米鹹瘦肉粥


材料:白米三分一杯、瑤柱兩粒、粟米粒和鹹瘦肉隨意放



做法:
1)先將瑤柱浸軟,留起瑤柱水。
2)白米洗淨,備用。
3)鹹瘦肉飛水。
3)用熱水預熱燜燒杯5分鐘。
4)煲滾兩碗半水,放入所有材料大火滾5分鐘,倒入已預熱的燜燒杯中,上蓋焗1.5-2小時即可。



我這個焗了一小時四十五分鐘已經好錦好好吃。


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