深夜中的柚子香 | 左近SAKON


星期五六的深夜裡,最熱鬧的地方一定是蘭桂芳,去party 的,失戀的,醉酒的,都共眾同一個地點。氣力用盡後,第一個和身體抗議的是,當然一定是你的肚子。幾杯黃湯下肚,更感肚餓。

我曾有憧景,希望香港也有一個小地方,好像漫畫深夜食堂一個治癒心理的地方。左近雖然不像深夜堂,但在鬧市中一盞大大的紅燈,也有溫暖人心之意。雖則肚餓但也很曳尖,翠華? No 咁多人又貴。Kabab? 很重口味,喝醉的人承受不起啊,吃下有50%會吐呢。左簡右簡,柚子香隨即飄過,看到左近,柚子好像不油膩又沒有吃過深夜的拉麵。不如就去吃吃看吧?


不知道是否太醉,胃口大增,看到有炸雞,想都沒有想多,點了一盤炸雞了。很多人和我有一樣我感想,都覺得拉麵店的小吃都不好吃。但是左近的炸雞卻是出奇地好吃。雞炸得又酥又脆,雞肉又香又嫩。
當然我人到了,不是來吃炸雞(但炸雞很好吃!)想知道哪道菜散發出陣陣柚香, 發現原來是柚子鹽豬骨泡沫拉麵($148)。看到菜名竟然有泡沫一字。是我太醉還是在開玩笑? 泡沫拉麵是什麼模樣啊?


答案即將揭曉,大廚先把只有叉燒的拉麵,之後再緩緩地噴上柚子泡沫。之後再放上香蔥,半熟蛋等其他配料。


我很老實說,這個拉麵的賣相是不好的。一大推泡沫白雪雪。這個由高知縣柚子做成既泡沫味道意想不到的清香,味道爽口不油膩,我說,這碗拉麵是很合女生的一款拉麵,我很喜歡這裡我玫瑰叉燒,肉質細嫩,粉紅色好美。叫它做玫瑰叉燒,名改得真是好。吃這個拉麵有一個重點,說是要夠快!若不夠快,柚子泡沫會因鹽豬骨湯融化成一體,當泡沫融化了,柚子香味道道會沒有了。



吃到最好,我覺得好像熱量太高了,不要緊,左近有支消脂解膩的黑烏龍茶。喝完都覺得自己酒醒了。
在中環深夜吃什麼好? 又多過選擇了。

*注 文章寫到最後發現柚子鹽豬骨泡沫拉麵已不會在深夜發售,只是午市限定,深夜也否以嚐嚐其他限定口味!

左近 sakon
A | 中環蘭桂坊榮華里19號地下B舖
Shop B, G/F, 19 Wing Wah Lane, Lan Kwai Fong, Central
O | Sun to Wed: 11:30-02:00 Thu to Sat: 11:30-05:00

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→