高質工廈私房菜 | 米克.諾斯 Kallisti


若說起觀塘,我就會想起工廠,若說起工廠我則想到工廠美食。大家都知道香港房租地價貴得多離譜,人流好位置好的都給大財團連鎖店佔著。市民若想吃點新奇或各類fushion 菜真的愈來愈難。還好,工廈美食則像雨後春筍愈開愈多,愈開愈高質。


會知道米克.諾斯其實是一個巧合,剛好在觀塘因工事到此一遊(對,我去很多地方通常都是因工事而不是因私事的)。臨到晚上問朋友觀塘有什麼好吃的,他就介紹了米克.諾斯 Kallisti這間工廈餐廳了。在工廈餐廳用還是我第一次,聽說工廈食物的質數很高,所以我帶著又興奮又期待的心情前往。


米克.諾斯佈置簡單,全店風格主打藍白色希臘地中海風,感覺也很舒服,也有室外空間,假若天氣好,在外用餐享受一下日光浴也是一件賞心的事情。當天則有一group book 了整個露台BBQ, 相信在這裡舉行Party 也很合。

這次有幸吃到他們為的新晚餐Menu, 其西泰Fushion 令我留下深刻印象。當晚我們享用一個5 Course Tasting Menu, 價錢大約都是300塊左右,但我可以告訴你,不要小看價錢便宜,因為這次的用餐經驗可以說是高質得很!

大蝦青木瓜沙律 (Fresh Prawns & Green Papaya Salad)

一開始先來一個大蝦青木瓜沙律作為開為菜,小小一盤我個人覺得剛好!不要看它平平無奇,咳咳!吃上口真的驚為天人, 大廚巧妙地把泰式風格融合。沙律帶點酸甜味,有點像泰式鳳爪的醬汁,加上蝦子烤得又香又惹味,整個沙律各素材配合得天衣無縫!

牛肝菌松露蘑菇湯 (Black Truffle Parcini Mushrooms Soups)

至於牛肝菌湯也十分濃郁,但松露香味不算突出,加上本人對湯品興趣一般,但同行的媽咪則大讚好香好喝。

冬蔭功日本鮮蠔意大利飯 (Japanse Fresh Oyster Risotto in Tom Yam Cream Sauce)

這個冬蔭功日本鮮蠔意大利飯絕是整道餐單一個highligh dish. 這個鮮蠔其實不是生蠔來的,但因為實在夠新鮮,只用蒸煮的方法。但絕不影響鮮蠔的美味,我咬鮮蠔的時候,鮮和甜的味道及口感在口中爆發。加上微辣的冬蔭功味道,增添整道菜的香味及特式。完全想不到泰式Risotto可以這麼好吃!

蘋果木煙熏日本活水性飼育黑豚配焦糖蘋果 (Smoked Kurobuta Park with Cameral Green Apple)

其實吃到前面3道菜都覺得肚子有點飽了。但當然,這道菜上菜方式一點也不輸給正統餐廳。送上來的時候,大廚把蘋果木放在豬肉底下。送上來的時候還是在燒在熏。十分戲劇性也十分的吸睛。黑豚肉十分嫩口,而且皮也十分香脆,不過就吃不到焦糖蘋果汁的味道了。而且碟裡面的焦糖蘋果也和黑豚肉也不是十分合拍,稍微有點失望,但看到這裡千萬不要打消去米克.諾斯的意頭,因為同行的媽媽點的是熏美國野雞配焦糖藍莓汁(Smoked American Pheasant with Cameral Blueberry Sauce)。而且道菜絕對是今晚的黑馬之姿勝出!一,野雞烤得十分嫩滑「不鞋口」,我以為焦糖藍莓汁和雞一定不好吃而且組合怪怪的,但吃上口我真的被它的美味嚇呆了!酸甜的焦糖藍莓汁帶出了雞肉的鮮味,而且醬汁十分好吃及開胃!不點黑豚?吃這個野雞吧!

朱古力Mousse蛋糕 Chocolate Mousse Cake

至於甜點上則屬合格,始終米克.諾斯不是專注於甜點,也沒有專屬的甜點師傅,我也沒有太大要求,但以前5道極有創意及有heart 的菜式,甜點嗎…. 沒有所謂啦,不是今天來吃的重點。

人家說工廈臥虎藏龍,因為今次的用餐經驗,我絕對認同。

米克.諾斯 Kallisti
A | 觀塘成業街30號華富工貿中心4樓401室
Flat 401, 4/F, Winful Centre, 30 Shing Yip Street, Kwun Tong
T | 3702 1399
O | Mon-Sat: 12:00-15:30 / 18:00-23:00 Sunday: Closed

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