石屎森林裡的小綠洲 – HOLY CHEF

離別荔枝角區的日子愈來愈近，同事們約我吃午餐的時間就愈來愈多，上次去了程班長吃台灣菜(按此), 今次便來了Holy Chef了！荔枝角長沙灣這兩個地區都比較多辦公室，人多車多，難免令人有點感到累，吃過午餐都要趕頭趕命，Holf Chef 位於有點偏僻的地方，雖然要走一段路，但總好過要和人逼！位置雖然偏僻但Holf Chef 還是打出了一個小名堂，要排隊是需要的，還好當天我來的時候不是假日，大約等了15分鐘便有位子了。餐廳附近只有車房及醫院，其實這個地區的確只有工業，當天天氣十分炎炎，這裡也很像一個死寂的沙漠，剛巧Holy Chef 開在這裡，門外綠色的小植物，裡面涼透的冷氣，還不是綠洲嗎?



我曾經和從事餐廳管理的男朋友打趣過，現在的餐廳也是要順潮流的，看看現在室內及時裝的走勢是什麼? Minimalism 和 Hipster。只有你餐廳設計到以上其中一點，餐牌設計特出點，有型一點，你一定可以成為現在所謂的"Trendy Restaurant" 了。 Holy Chef 第一眼的感覺也是給我如此，完全是走Hipster 或所謂的文青風。門面設計合格了，食物又如何呢? 我同事讚不絕口，但我個人覺得當天除了頭盤的蕃茄湯及黑松露蟹肉薯仔沙律是高質必吃外，其他都是屬於Okay程度了。Okay 的程度我就不說了，就主力推薦一下好吃的菜式吧！



為什麼我愛這裡的蕃茄濃湯，因為味道十分鮮甜香濃，邊喝就喝到一陣奶油味，完全沒有破壞湯的味道還要十分開胃，平常我們喝湯都是很大盤，我很欣賞Holy Chef用小espresso 杯為湯的容器，喝完不會太飽而影響胃口不！沙律我會給高分數完全是因為我是一個不喜歡吃沙律的人，我相信不喜歡沙律的人像我一樣，就是討厭新鮮蔬菜獨有的青草味，以及沙律吃起上來十分單調無味。當然如果我大讚這裡的沙律就一定很明顯完全不是淡而無味。黑松露蟹肉薯仔沙律因為用了黑松露為主要的香料及調味料，整盤沙律嗅起上來十分的香！而且Holy Chef 豪氣地放了超多蟹肉，每吃一口都是啖啖蟹肉！沙律用的醋汁也是配合得天衣無逢！一個像我這麼討厭沙律的人都大讚好吃，你就相信我一次吧，因為真的超級好吃！如果我再有機會來用餐，我想我會再點這個沙拉，又一個健身輕食的好夥伴！






Holy Chef
A |長沙灣保安道401-405號昌暉大廈12號舖
Shop 12, G/F Cheung Fai Building, 401 – 405 Po On Road, Cheung Sha Wan
T | 3460 3304O | Mon – Sun: 07:30-17:00; 18:00-21:30