台灣美食篇~烤肉聖地OH MY Stone

早前受到酒店邀請來到台北旅遊,除了體驗一下台灣旅店之餘,當然不能錯過當地美食.

這次我們來到台北一間很特別的連鎖韓式烤肉鐵板餐廳.,OH MY Stone

餐廳位於市中心,離高鐵站相當近,地點相當方便.當日來到人流亦比想像中多,幸好一早預訂了位置




餐廳裝潢相當有台灣小店風味,客人以女性為多,一貫韓式餐廳特性





內裡環境尚算寬敞,在淡淡的黃色燈光下更令人增添幾分食慾!每張桌上都會有兩個供客人自行烤肉的銀色烤火器,而烤火器溫度不會讓附近的客人覺得很熱,比起一般全統的韓式烤肉店讓人更感舒適.



這間餐廳特別之處就是客人都需要自己動手去燒自己手上的那塊肉,湯和飯也是自助式的,一邊慢火慢慢地咁燒下燒下 自己食番都幾過引


MENU上一份鐵板肉大約是250-300台幣,以牛肉和豬肉為主,也有一些會放上鮮蝦做配菜,而菜單下面的套餐份量相對地會多一點,因此今次我點了一份C餐


前菜是韓式泡菜,味道不錯,加上多款秘制酱汁,感覺相當豐富, 其中我最喜歡它們的蜂蜜甜酱!




意大利麵沙律
第一次吃到沙律加上意麵的配搭, 大大隻而肥美的鮮蝦跟甜醋,紅椒,蔬菜,花生碎,提子乾 拌在一起 ,味道酸酸甜甜,相當FRESH,雖然已經是夏日的盡頭,但吃到新鮮的沙律仍然可以吃到消暑的感覺





蜜汁豬肉

豚肉配鮮蝦,兩個極端的組合,和牛肉不同 豚肉肉身較厚 需要較長的時間去烤 但烤熟後非常香,口感比較彈牙 配上餐廳獨有的秘制酱汁,味道和口感更佳!

香濃起司

鐵板上放著新鮮的牛肉配濃厚的芝士金針菇雞蛋底.放上炭上烤上幾分鐘後,牛肉的口感非常爽口,肉汁滲出外層 非常可口,而且比起傳統的烤牛肉 一點也不油膩,底下的芝士蛋層爽脆份量剛好




整個用餐過程都有餐廳的專人帥哥試範如何烤出一份美味又烤得剛剛好的烤肉,首先把肉球中小量的肉薄薄地打平鋪在炭上,這樣烤才會令內層與外層的肉也一起同時烤熟,而且同時又不會令肉塊碎開,在慢火中慢慢烤上數分鐘,然後再把肉倒轉烤,點上酱汁便可享用!


食物質素固然不錯,但更欣賞餐廳的侍人接物技巧,每樣事情也盡善盡美,這在香港已經差不多絕跡了

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