刀嘜花生油x 陳國強師傅: 刀嘜花生油的午宴 精選

向來在中午舉行的博客或傳媒活動都是比較不容易可抽空參與的，難得這次可成為其中一分子呢! 說的是在一個烹調教室所舉行的，就是大廚出馬比賽中總冠軍陳國強師傅x 刀嘜花生油的午宴，陳師傅即場示範烹調幾道加入刀嘜花生油的菜式。



在活動當天也有聞到原裝的花生油味道，確是很香呢。據一項調查所指，它還是在香港銷量的第一名呢。

涼拌茄子，蔥油蜇頭，油爆蝦，蜜油南瓜：先來的是四款的涼菜。我是挺喜歡涼拌茄子的效果呢。

黑松露龍蝦球: 大號的蝦球上沾上了黑松露，質感爽口的蝦球是有淡淡的黑松露香氣呢。

雲南野菌文思豆腐羹: 每每吃到這一道，也會驚訝怎麼豆腐可切得如此的幼如絲，味道上是挺不錯的。



黃金蟹粉伴帶子: 聽陳師傅解說，帶子用了蛋白， 鷹粟粉，鹽和油作調味。再加入2湯匙的金裝濃香花生油，最後加入蟹粉和調味料便完成了, 蟹粉和帶子的配搭是也融洽呢。




蔥燒貴妃海參: 接着的一道的主題是名貴的食材-- 海參呢，重點是海參那爽彈的質感，也也是挺香的呢。

不好意思的是這次午餐的菜式是沒有完成，是還有一個齋菜煲沒有吃到呢，但也不失是一個挺充實的下午呢。