【品味飲食篇】澳門台山水佬榮火鍋專家: 航母超巨型海鮮盛宴

最近跟吃火鍋還真的劃下了不解之緣，兩星期吃了3次火鍋— Canton pot、深圳海底撈和這次的澳門台山水佬榮火鍋專家，每次吃也覺得很滿足，特別這次吃的還是航母海鮮盛宴，所用的鍋就像是一隻航母—可選款時令海鮮湯底、5款自選配料、8款時令海鮮和4款蔬菜，很豐富～

湯底也有好幾款選擇的，而之前有吃過的友人皆大推這款水佬榮辣汁湯底（小辣），不會太辣而有一分吃得很爽的辣勁，光喝湯已令人著迷，真的是好吃得會吃上癮的。

在開始煮前海鮮已整齊排列在那航母鍋中，確是很有氣勢呢！蓋上蓋子後便成了真正的航空母艦呢，還會噴煙呢～

海鮮類有鮑魚、青口、花蟹、蜆、貴妃蚌、扇貝、墨魚仔和蝦～都是毫不欺場的。

印象最深刻的該是差不到最後才吃到的海鮮— 花蟹，作為一個慣性懶惰剝蟹殼的人，也覺得剝這隻蟹很值得，雪白的蟹肉，肉質爽甜，滿足～
鮑魚的話就是要動用到筷子將鮑魚離殻，要略為用點力的，鮑魚是爽口彈牙的呢～

5款自選配料是以下的～
安格斯特級肥牛、新鮮牛仔粒、 一口梅菜豬肉丸、 手打蟲草花雞肉丸
和炸響鈴卷，最讚的是安格斯特級肥牛，油脂分佈平均，既有油香也有肉香；新鮮牛仔粒的油脂含量就是略為霸道了一點～兩款丸類也做得不錯。

特別一提的是那湯底真的很讚，用來煮菜、煮麵和烏冬也很讚，辣辣的～

價錢方面也不過是$238/位 (星期日至四)，$268/位(星期五、六、公眾假期和前夕)，用餐時間是2小時30分鐘。

澳門台山水佬榮火鍋專家
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