【品味飲食篇】中西∙環Centre Street Kitchen: 台灣x 馬來西亞的10大必食

Iki細味生活 於 18/07/2019 發表 收藏文章
最近就是跟自助餐很好緣份,雖然說現在戰鬥力是明顯減弱 嗚嗚,可是自助餐也真是一個很不錯的選擇,就是可以一天晚上吃到很多種類和款式的食物呢~ 自問食齡也不低,有幸最近正好吃到一間第一次吃的自助晚餐,位於港島太平洋酒店內的中西∙環 Centre Street Kitchen。

當天的主題是「大馬滋味台灣風」,雲集多走地道小食,而就這主題的美食還真佔了自助餐挺大的部分,有看到其中的用心所在,一於就此推薦10大必食先!

1 白玉苦瓜燉唐排
苦瓜在台灣是大行其道的,本來不是苦瓜的粉絲,就是總會覺得是苦苦的味道,可是這個燉湯是一點也不苦,可能是肉排的香味有平衡的關係吧,分屬必喝之選~

2 三杯雞
整碟三杯雞剛好是完整捧出來的,是份外加分喔,熱燙燙的,雞肉也很入味呢~

3 馬來西亞肉骨茶
據了解製作方式是將肉排和豬骨加入滋補中藥和香料熬製3小時而成的,包括了當歸、黨參、杞子和八角等等。入口不會有過重的藥材味道,加入脆脆的油炸鬼片是會更有口感呢。

4 串燒
馬來的串燒選擇也有好幾款,假如在外面吃的話,相信價錢上以每串計算也是不便宜的,在這裏大可以盡情吃啊~
5 台灣牛肉麵
牛肉麵是即製的,據了解湯底是以牛骨牛筋熬製24小時而成的,難怪湯頭那麼入味了; 牛肉的鬆化度更是驚人的,麵質是做得還不錯呢~

6 台灣腸
有多款台灣腸可供選擇— 糯米腸、烏魚子腸等等,糯米腸確是淺嚐便好,雖則個人的最愛是黑橋牌香腸,可是認為中西∙環 Centre Street Kitchen的出品是可以一試呢~

7 滷肉飯
滷肉的顏色很對版,可隨自己的心意搭配白飯和滷肉的份量。吃起上來也入味,滷肉的肉汁滲進米粒中,確是澱粉類的好選擇,假如在滷時加上香菇粒的話,整體口感定必更完美~

8 斑蘭雞蛋仔
這個雞蛋仔是即製的,入口有淡淡的斑蘭香,富有溫熱感,神奇的是一顆一顆的是會令大家吃不停口~

9 菠蘿蛋糕
賣相是可愛的一個小菠蘿,原本還會想賣相可愛的,味道也該不怎麼樣,驚喜的是蛋糕質感是濕潤綿密的呢~

10 奶香芋圓仙草凍
呈小杯狀態的,芋圓可能會是略嫌有點飽肚感,期待的是更Q彈一點的,建議把重點放在涼粉的部分,嘴內就是會有一分甜香。

吃過後大家也覺得比前有進步(這個我是不知道便是了 哈),原來現於網上預訂自助晚餐更可享高達7折優惠,折扣實每位成人由HK$350起,是真超抵食呢~

難得市面還可以碩果僅存的找到有質素而價錢是三百多的自助餐,還是在港島區,是值得推薦呢!

中西∙環 Centre Street Kitchen
網上訂座即賺里數
網址: https://s.openrice.com/QrbS0jJy3W0~uGE4CAA
地址: 西環[港島太平洋酒店] 西營盤干諾道西152號1樓
電話: 21315908

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