【品味飲食篇】夢の丼: 新店直擊之真係好豪華既海鮮丼!

幾個月前跟好友見過面，得知她有了新發展，確是很替她高興呢，原來時間真的過得很快，轉眼間又到了見面的時間，地點是西環的夢の丼，是一間很大的新店呢！

原版北海道海膽丼
論賣相已經已經是很夠爆點，原板的馬糞海膽、拖羅蓉、三文魚子、自家製海膽醬甜蝦蓉等，場景配合夢幻的乾冰，棒！ 雖說是有原板的海膽，可是質量方面不馬虎，一點也不苦，一分錢一分貨，相對是可能要有心理準備價錢上會稍高一點呢～

夢之丼
這個壓上了店名的丼飯可真是招牌之選，既有松葉蟹肉，也有海膽、帆立貝、三文魚蓉、三文魚子、牡丹蝦和右口魚邊，皆是很吸引的，帆立貝雪白新鮮，以三文魚蓉伴飯更是開胃呢。

很特別的是可以先淺嚐餐前酒的自家製橙醋，有開胃之效，再將橙肉汁擠在帆立貝上，口感是會更清新呢～

丼飯所用的是日本新瀉米，製作特色赤醋丼飯，米飯圓圓的，粒粒呈深啡色，方便的在吃時已不須要額外添豉油，鹹度已經是剛好。

五重他他丼
雖說正宗的丼飯好像不太會看見他他的跡影，可是假如味道好的話，其實也沒關係 嘻～

五重包括了海膽甜蝦蓉、秘醬三文魚、拖羅蓉、蟹味噌忌廉豆腐、松葉蟹肉，各有特色，賣相和味道都好呢～


蟹皇醬燒蟹膏豆腐
老實說，賣相方面是平實的，可是味道上是挺有驚喜的，小小的一口分量，已足以吃得出滿口甘香。

阿波尾雞半翼
飯方面吃多了，來點小食換換口味也好，據了解阿波尾雞是產量第一日本土雞，以安心安全高品質聞夠，一看已知道是高品質，烤得皮脆肉嫰的～
牛肉明太子沙律卷
除了丼飯外，還有吃到卷物類，嘗試以一口完成 (原來還是可以的呢!)
覺得明太子是一項特別看個人口味的食物，明太子味道不會太重，值得一試！

聊到捨不得離開的一夜，在此預祝好友業務蒸蒸日上～ 丫 當晚還有看到餐廳跟One piece有cross over，有興趣的話可以多多注意喔！

夢の丼
網址: https://s.openrice.com/QrbS05Bm900~uGE4CAA
地址: 西環西營盤皇后大道西513號尼斯花園地下A舖
電話: 25232800