【品味飲食篇】燒乜: 武士精神

Iki細味生活 於 13/02/2018 發表 收藏文章
話說,臨近新年,又是寫揮春的時了~ 一張寫得好的揮春貼在辦公大樓桌上,確是很有鼓舞的作用! 習慣了(請別人)寫潮語揮春的我今年又出動了~寫哥位笑到爭d寫唔到XD

上年無恥的寫 ‘又靚又索’的我今年決定再下一城,寫 ‘勁靚勁索’~ yeahhh~ 向來關心同事幸福的我,寫了‘勁多仔要’給了一位同事(佢開心到丫)~ 同埋寫左‘成功出pool’同 ‘勁多囡囡’俾另外兩位~(不停強調係幫朋友寫既,我的朋友....)

臨近新年又是時候食好dd了~最近到了一間新開的時尚日式燒物料理餐廳— 燒乜,光聽名字已經是玩味十足了~

在吃飯前先做點熱身吧,玩遊戲蠃機票吧!遊戲靈感來自日本古代的串燒文化,玩家將會化身武士進入叢林打獵,30秒內得到最高分數,便有機會贏得雙人來回日本東京機票~ 還有餐飲禮券、武士戰盔造型帽和武士刀柄造型雨傘等限量禮品等着大家呢~(遊戲網http://www.goyakimon.com)

翻翻餐牌,在中環來說是很合理的價錢呢~ (網上餐牌: http://yakimon.hk/wp-content/uploads/2017/12/YM-AlacarteMenu-2017-11-005.pdf)

前菜:
龍蝦湯薄脆
小巧精緻的龍蝦湯,配上一塊薄脆,味道香濃~ 在日本餐廳喝到有質素的龍蝦湯也是驚喜呢

日本番茄漬($78)
白色波波看似是水牛芝士,原來是乳酪來的,配上帶點酸勁的黑醋啫喱~ 更突顯番茄漬爽甜,是一道清新而好吃的~

主食
燒飯團茶漬飯($108)
這個燒飯團茶漬飯是韓式x日式的,韓式的石頭窩x 日式的飯團,即場淋上據了解是以12小時炮製的香蔥味噌白雞湯,再拌便可以吃了~ 飯粒飽滿,簡單的材料已經覺得很好吃。

烤串燒
日本雞腿肉($38)
雞腿肉是個人在串燒中的心水之選,脆皮之餘又可保留肉汁,可選鹽燒或汁燒兩種做法之一,一口一件的,好吃。

蒜鹽牛舌($48)
看來牛舌是不少在場朋友的心水之選呢,質感和味道也是做得很不錯的。

烤物
鱈場蟹腳($288)
輕易便起出原條鞋肉,伴醬是檸檬醬油,沾醬可輕輕點提出蟹腳的鮮味~

A5和牛($388)
這個是有點分子料理色彩的和牛菜式,配壽喜燒風味醬汁和雞蛋泡沫,薄片的和牛也是相當有功架的。

甜品環節
原來也很有驚喜,有兩款抹茶甜品和一款北海道牛奶甜品~

當中最令人念念不忘的該是抹茶焦糖燉蛋($78),好吃得我該可以整碟自己完成呢~抹茶香濃甘香,還有抹茶忌廉和抹茶朱古力,整體也很搭配~太好吃~

黑芝麻奶凍配抹茶糖漿($78)也是好吃的,黑芝麻味道濃厚,質感也對辦。

相對北海道牛奶紅豆瑞士卷($78)是不錯的,如果牛奶味道更濃郁,整體感覺是會更出色的。在場也有朋友說喜歡這一道甜品呢~

個人認為餐廳主打的是串燒,可是前菜和甜品更是超班的美味之選~ 下次還會想再來的~

燒乜
網址: https://s.openrice.com/QrbS0K70800
地址: 中環擺花街8號3樓
電話: 28961838

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