【品味飲食篇】霸王川莊:人面依舊

Iki細味生活 於 24/07/2019 發表 收藏文章
印象中上次到霸王山莊吃飯,已經最少是4-5年前了吧,那時候吃的是中環分店,回想起來會有很多想念的事情呢~

這次重返霸王川莊,地點是位於K11的新店,據知新店是旗艦店來的,地方更大之餘,更主打的是商務客, 店內也有提供VIP房,並且還是暫時唯一有提供火鍋的分店。

全新的裝潢自然教人吸引,店方還特地把火鍋的配料當是裝飾般擺放出來,讓客人可更了解火鍋湯底的原材料~最特別的是還有露天的空間,冬天時在室外吃火鍋該是挺特別的吧!

水煮鴨血豆腐鍋 $228 & 酸菜泡椒豬骨鍋 $218
所用的鍋是比平常的要大,很有氣勢,在煮湯時已經聞到足以令肚子打鼓的香氣— 辣而不嗆,很讚。

酸菜泡椒豬骨鍋是屬於中辣的湯底,有大量酸菜,湯底也惹味;假如能吃辣一點的話,水煮鴨血豆腐鍋 是好選擇,特別是湯底中的豆腐是滑到不行~ 另外它確是一個很有後勁的湯底,第一口喝湯時不怎樣,3秒後辣度便出來了!

桂花芒果沙冰 $40
開始吃火鍋前的飲品也特別— 色彩繽紛的很有夏日特色,芒果沙冰喝時有淡淡的桂花香氣~ 細心的是飲品的分量是特別大杯的,就是吃火鍋時喝飲料,本來就要比較多呢~

精選牛肉拼盤 $288
在一眾火鍋材料中,個人最喜歡的該是牛肉拼盤了,質感很好,特別是以水煮鴨血豆腐鍋煮的話,確是很夾呢!

纽西蘭羊肉 $108
羊肉也是很好的選擇,切成薄片,也不用擔心羶氣會很重呢。

午餐肉 $68
擺盤並列得整齊的午餐肉,雖說可能不是甚麼名貴食材,可是就是不過鹹,是簡單的美味。

海鮮拼盤 $528
相對之下,海鮮拼盤的價錢是稍高,可是配料很豐富,既有龍蝦,又有蠔、青口、帶子,等等,新鮮便是皇道,特別推薦龍蝦,就是肉質爽彈。

炸魚皮$58
泡5秒便好的魚皮,有外微軟內脆之效,也好吃~

水晶粉皮$48
霸王川莊出品的粉皮就是滑而很有彈性!吸汁一流的,能吃辣的話,水煮鴨血豆腐鍋會是很好的選擇呢。

蔬菜拼盤 $158 x 甜栗米 $38
蔬菜類的話,除了有美得像花籃的拼盤,栗米也是值得推薦的呢~

窩筍條 $38
碧綠的窩筍條也富清爽感,跟辣湯底也是好朋友!

日本蟹柳 $48
向來也不怎麼是蟹柳的粉絲,就是覺得味道好像假假的,可是這種日本蟹柳煮過酸菜泡椒豬骨鍋湯底後就是很有魅力。

特製話梅雪糕 $48,自家製花椒雪糕 $48
吃完重口味的辣火鍋後,來給味蕾一點冰感的刺激吧!前者是真的很‘話梅’,酸感突出!後者則雲呢拿香突出,有點隨機的辣感,有趣!上次吃到這種中式雪糕,該是在雲陽和沙田18了。

吃得很滿意而回味無窮的火鍋夜,最特別的是在餐廳內有一部升降機可以直達港鐵站呢,方便吃飽飽後速閃回家呢 哈~

霸王川莊
網上訂座即賺里數
網址: https://s.openrice.com/QrbS0zJ64W0~uGE4CAA
地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖
電話: 21100575

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