【品味飲食篇】DALLOYAU:華麗開始

Iki細味生活 於 29/12/2017 發表 收藏文章
在入正題前分享生活中的一件小事吧,話說,有天iphone突然有點情緒,不能充電~ 心想難得換機是天意,突然身旁的同事一句:‘試下重新開機丫~’ 心想這個如此經典的處理辦法真的有效嗎?然後神奇的事情便發生了... 所說的是真的沒事了~ #請相信重新開機的強大威力~

雖然有時候新不如舊,可是有機會會滿身面貌也是耳目一新啊~ 所說的是位於金鐘太古廣場DALLOYAU,已經換了一個位置~還添加了用餐的空間,提供多款美味的法式餐點~

忌廉熱朱古力 ChocolateViennois:
自從Angelina Paris不再於香港再見,好像在香港要找一杯可口的熱巧克力也真不容易~ 表面灑上大量朱古力粉~ 雖然濃郁程度不像是把巧克力融掉,可是走富奶香的路線也討人喜歡。

龍蝦修女泡芙
光從外觀來看比較像甜品,實質是泡芙內有啖啖的龍蝦,加入牛油果,番茄和墨魚汁~挺有驚喜的喔~

煙熏三文魚洋薊蘑菇
底層是洋薊和蘑菇,置中還有三文魚包裹着流心效果的水煮蛋,被清澈亮透的蕃茄啫喱包裹着~ 是一道美美的藝術品~

龍蝦湯,芝士洋蔥湯
以上兩款湯皆是法式的經典~龍蝦湯味道很濃郁,走的路線是偏水水一點的,喜歡味道重一點的話可選後者~

歌劇院法式油封鴨
原來道油封鴨是以歌劇院蛋糕作靈感的,配合薯蓉、香草、法式芥末醬~ 鴨肉是保留了肉汁的,也不鞋身~

火腿芝士三文治配松露薯條
看似平實的三文治,實質是一種簡單的美味,特別是薯條是我的最愛,沾上黑松露醬~實在令人回味Glasshouse超美味的黑松露蛋黃醬薯條~

甜品
認識DALLOYAU這個品牌是從它的甜品開始,它是法國皇室甜點的代表,擁有越三百年的優厚歷史,我對甜品的部分也是滿有期待的~

一口氣吃了三款甜品(是大家一起分享喇~),包括了歌劇院蛋糕-松露朱古力$68,法式千層酥(栗子忌廉)$50 和一款聖誕節限定的甜品- 聖誕朱古力香橙慕絲$58~

當中法式千層酥(栗子忌廉)是個人的最愛~ 栗子忌廉打得相當香滑,千層酥層層分明,吃起來咔嚓作響~聖誕朱古力香橙慕絲也值得吃吃的,特別適合吃不太甜的朋友~

很想把閨蜜帶來一塊來吃個晚餐~ (其實情侶慶祝也該會很合適)~特別一提的是原來DALLOYAU也已經在國際金融中心IFC開設分店~ 主打輕食咖啡,即製三文治麵包、糕點和下午茶等等~ 有機會定要試試喔~

DALLOYAU
網址: https://s.openrice.com/QrbS0nNO800
地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場3樓325B號舖
電話: 31858391

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