【品味飲食篇】canton pot:誰說旺角區只有劣食？

【品味飲食篇】canton pot:誰說旺角區只有劣食？

說起旺角區，食肆眾多，可是要考慮到一間有質素的食店，可能還真的要仔細想想～ 早前吃過了位於薈賢居的canton pot，地方舒適，火鍋材料特別，湯底製作方面也是一絲不苟的～

早前剛好趁冷風突然又起的時間，再次到訪品嘗新推出的湯底呢，一次可以以味蕾遊遍星馬泰！根據各種湯底分享自己建議下的火鍋料吧！

馬來西亞喇沙海鮮鍋($438)光是在價錢上看可能覺得較為進取，可是湯底已包括大量海鮮— 象拔蚌仔、墨魚片、桂花蚌、珊瑚蚌，海鮮精華皆融入湯中了～

炸響鈴
作為不少人火鍋最愛點的食物之一，泡在湯中5秒再吃，達到帶點嚼勁而爆汁的效果～ 據了解canton pot的出品是來自著名的大埔樹記喔～
松茸野菌福袋
‘福袋’跟這個鍋底超配合的，所謂福袋是腐皮包裹著豐富的松茸野菌，濃郁的喇沙湯底注滿整個福袋～

九菇娘
意猶未盡的還可以吃九菇娘，一次嘗盡9款菇，有好幾款還是比較稀見的。
手打魚麵
當晚的焦點之一，在擠袋中擠出長長的魚麵，入口相當彈牙～

星加坡肉骨茶黑毛豬肋骨鍋($298)
湯底那黑毛豬肋骨很夠腍身而滿有肉香的，加入所附已切件的油炸鬼，甚為享受是也！ 相信這款湯底是有附合香港人口味，胡椒味道不過重。
匈牙利綿羊豬肩胛肉
豬肉是肉骨茶鍋的好搭檔吧，肉質很夠軟腍。

泰國冬蔭公紅蝦鍋($218)
所附的阿根廷紅蝦是新鮮得可當作刺身，味鮮而肉質通透，乾脆把蝦吃掉再把蝦頭丟進湯內煮好了～湯底是會越煮越有辣勁呢～

本地新鮮牛頸脊、宮崎A5和牛肉眼、1++級韓國西冷牛肉
吃火鍋的話當然要吃牛肉，一次品嘗來自三地三個部位的牛肉，是為一樂也！
以賣相以言，1++級韓國西冷牛肉扭成一朵像真度極高的玫瑰是佔優； 個人喜歡較有嚼勁的本地新鮮牛頸脊；喜歡油花豐富一點的話則可選宮崎A5和牛肉眼。

至尊馬卡鴛鴦湯底
除了新口味外，也有點了經典的馬卡鴛鴦湯底，以在吃火鍋前喝湯底而言，當晚的湯底皆做得好，個人最喜歡該是這款湯底，清新而喝得出是足料的～

蟹鉗
原以為此道多只會在飲宴登場，吃火鍋也可品嚐到便是了～ 質感是足料紮實的。

新鮮蔬菜
這款湯底是分外適合下菜類，當天點了冰菜、唐生菜和皇帝菜，賣相看上去就似花團錦簇的花～

以為完結了？ canton pot的甜品更是值得注意的，款式多得很，也很有質素。

分屬超滿足的一夜，雖說餐廳的地點屬較市中心外圍一點的位置，可是在港鐵旺角站A2出口走10分鐘左右便到達了，也是很方便呀。

canton pot網址: https://s.openrice.com/QrbS0yoE100
地址: 旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓
電話: 39687888