前言： 在KC的新加坡飲食天書發佈會中，實在有幸可以抽中了兩張來回新加坡的機票，這次邀請了蔡瀾妹妹同行，我們倆皆是愛美食之人，正好作伴，而且我向來也不是幸運的人，就把這分幸運轉化成一篇篇的食評吧。這一趟的新加坡之旅，吃了不少, 把食評根據食物種類而分類，把飲品算在內的話，是3天吃了21間，也 說得上是個人的創舉吧，希望讓這分幸運分享出去，讓大家參考一下新加坡的美食選擇吧。
心想旅遊的時侯，偏偏胃納有限，就是不知道甚麼是最值得吃的，這次新加坡專題分了11個系列，多於一間食店的話，就正好可以對對碰，比較一下不同餐廳的水準，分一分高下吧，
值得注意的是, 同場加映特別版-- 住宿篇和景點篇。
～～1. 炒粿條～～
其實我從來不知道炒粿條是新加坡的美食呢，這一行吃了兩間炒粿條，兩者也是值得試的好水準，要區分分量大小而定價的，而且也只是幾塊波幣便有一碟，也真是化算。
***歐南園粉炒粿***
#02-17 Hong Lim Market and Food Centre, Block 531A, Upper Cross StreetMRT: China Town站 (NE4)
這是旅程的第一個食站，歐南園位於芳林巴刹 (巴剎就是Plaza的意思吧）， 新加坡鐵路站的話，芳林巴刹就似是在一個屋邨內的熟食市場，#後的02是指2樓，-17是指17號鋪，但其實鋪號不一定順序的，在吃前少不了要尋尋覓覓一番。
歐南園也說得上是這兒的人氣店，幸好只要小小排隊一下便可以了。這種粿條的味道，我是沒有吃過的，可惜就是沒有想像中般熱燙燙，但黑醬油是令人吃得分外滋味，還有雞蛋跟螄蚶, 是分外的甘甜。
***老夫子炒粿條***#01-12 Old Airport Road Food Centre, 51 Old Airport Road
MRT: Dakota (CC8)
這個區域就是很像住宅區，但原來就是卧虎藏龍，有一間很好吃的炒粿條，值得到訪。吃到了老夫子粿條，皆因是KC的推薦。據聞店名叫老夫子是因以前店門有一隻老夫子公仔，於是後來便以訛傳訛的被稱為老夫子炒粿條了。要吃這兒的粿條，也要花 一點時間，因是即炒的，也值得等侯，我便等了20分鐘左右，在等候的時候已經聞到了那湧出的濃郁香氣，即使過了一下下再吃，把那包粿條捧在掌心，依然熱得燙手。鑊氣滿分，材料上的話，是跟歐南園不相伯仲的，但假如只能吃一款的話，老夫子是我的心水之選。
心想旅遊的時侯，偏偏胃納有限，就是不知道甚麼是最值得吃的，這次新加坡專題分了11個系列，多於一間食店的話，就正好可以對對碰，比較一下不同餐廳的水準，分一分高下吧，
值得注意的是, 同場加映特別版-- 住宿篇和景點篇。
～～1. 炒粿條～～
其實我從來不知道炒粿條是新加坡的美食呢，這一行吃了兩間炒粿條，兩者也是值得試的好水準，要區分分量大小而定價的，而且也只是幾塊波幣便有一碟，也真是化算。
***歐南園粉炒粿***
#02-17 Hong Lim Market and Food Centre, Block 531A, Upper Cross StreetMRT: China Town站 (NE4)
這是旅程的第一個食站，歐南園位於芳林巴刹 (巴剎就是Plaza的意思吧）， 新加坡鐵路站的話，芳林巴刹就似是在一個屋邨內的熟食市場，#後的02是指2樓，-17是指17號鋪，但其實鋪號不一定順序的，在吃前少不了要尋尋覓覓一番。
歐南園也說得上是這兒的人氣店，幸好只要小小排隊一下便可以了。這種粿條的味道，我是沒有吃過的，可惜就是沒有想像中般熱燙燙，但黑醬油是令人吃得分外滋味，還有雞蛋跟螄蚶, 是分外的甘甜。
***老夫子炒粿條***#01-12 Old Airport Road Food Centre, 51 Old Airport Road
MRT: Dakota (CC8)
這個區域就是很像住宅區，但原來就是卧虎藏龍，有一間很好吃的炒粿條，值得到訪。吃到了老夫子粿條，皆因是KC的推薦。據聞店名叫老夫子是因以前店門有一隻老夫子公仔，於是後來便以訛傳訛的被稱為老夫子炒粿條了。要吃這兒的粿條，也要花 一點時間，因是即炒的，也值得等侯，我便等了20分鐘左右，在等候的時候已經聞到了那湧出的濃郁香氣，即使過了一下下再吃，把那包粿條捧在掌心，依然熱得燙手。鑊氣滿分，材料上的話，是跟歐南園不相伯仲的，但假如只能吃一款的話，老夫子是我的心水之選。
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