【消閒娛樂/品味飲食篇】一年一度城中盛事: T. Dining Best of the Year Award 2019-2020

Iki細味生活 於 01/12/2019 發表 收藏文章
城中有不少關於城中餐廳的頒獎禮,當中最期待之一既包括了T. Dining Best of the Year Award,當日城中名廚盡現,有幸可參與其中,見証Best of the Best誕生。
頒獎禮是在香港海洋公園萬豪酒店舉行,一間很美的酒店,一個很富麗堂煌的場地,令人更為期待。

登登登櫈,T. Dining Best of the Year Award 2019-2020得獎名單可見以下的~

1/10 Best Service: Roganic

2/10 Best Interior Design: Louise

3/10 Best Pastry Chef: Joanna Yuen, Nobu

4/10 Chef Of The Year: Richard Ekkebus, Amber

5/10
Local Champions: Danny Yip, The Chairman

6/10
Sustainability Champion: David Yeung, Green Monday

7/10 Restaurateur Of The Year: Danny Yip, The Chairman

8/10 Best New Bar: Darkside

9/10 Best New Restaurant: Roganic

10/10 Rising Star Award: Stephanie Wong, Roots

看看以上的名單,期待著更新To eat list,相信得獎的皆是實至名歸,特別恭喜Amber和 The Chairman,前者我覺得是城中最佳的fine dining,沒有之一,猶記得早前吃的後者的tasting menu,菜式精緻度和味道也是質素高得令人感動的! 後者則是中菜的典範,驚喜連連~

作為一個美食博客,就先從眼前的美食開始吧— 當然也會對活動餐飲的部分甚為心動,也有認識到新的品牌~

魚子醬在高級餐廳是甚為常用的,這次吃到的這款俄羅斯魚子醬是甚有質素,富有濃厚的香氣而味不腥,據了解這款魚子醬在高級餐廳是甚為常用的。

另外當然還有酒,喝到了杯外在內在兼備的cocktail~

當晚也有香港海洋公園萬豪酒店出品的美食,吃了日式小食和甜品類,對甜品的好印象是分外深刻,特別是撻類,是分外甜而不膩。

下一站,T. Dining Best of the Year Award 2019-2020 得獎食肆,let’s go!

https://hk.asiatatler.com/dining/tdinings-best-of-the-year-awards-2019-2020

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