潮庭:星潮尋味

Iki細味生活 於 01/11/2016 發表 收藏文章
前陣子去了峇里,剛好在新加坡轉機,可惜時間有限,沒有特意的在新加坡大吃大喝一番 嘻,要說最想念的美食之味,該要數胡椒蟹了! 來自斯里蘭卡的大螃蟹也真令人超回味的。事有湊巧,在回港沒多久後便獲邀出席潮庭尋找新加坡美味的晚宴呢。

酥炸鮮蝦卷,菜片包蝦條:先來的是兩款鮮蝦的菜式,前者的沾醬是甚有畫龍點睛的效果,微微的酸氣起了開胃的作用;後者則以生菜包裹着蝦條,是兩款爽口的兼容。

辣椒蟹 (配薄餅):據了解為求達到正宗的美味,香料材料都是運送來港的,而所用的蟹肉更是由斯里蘭卡運送回港的。肉質爽身,是跟平常在港吃到的大有不同— 酸酸甜甜而微辣,把蟹肉吃光光後,不忘還可以附的薄餅沾醬,很滋味呢。

黑椒蟹:相對辣椒蟹,個人是更喜歡黑椒蟹,相對下是不如辣椒蟹醬汁那麼多,可是那黑胡椒的香氣和味道實在太讚了,甚至是媲美是可在新加坡吃到的。

砂鍋黃豆醬焗斑扒: 特別一讚的是那斑扒的質素很理想,近邊的位置有滿滿的骨膠原,讚呀!
杏仁咖啡排骨: 一看便知道是很入味得排骨,入口便感受到在排骨中滲出的陣陣咖啡香氣呢~

星洲榴槤蛋撻, 椰皇杏汁雪糕: 最後的甜品可真是重量級的,先來的是榴槤愛好者的大愛—榴槤蛋撻, 榴槤味道超濃郁的(席間也因它發生了不少趣事 哈)後者則是杏味濃郁的。

在香港吃到正宗的新加坡胡椒蟹真不容易,而在這裏則可吃到好水準,據了解這一系列期間限定的新加坡菜式應該會是供應至11月底而已~有興趣的話要把握時間喔~笑聲不斷的一夜,再次謝謝邀請!

潮庭
網址: http://s.openrice.com/QrbS0ysk000
地址: 尖沙咀 梳士巴利道3號星光行東翼2樓
電話: 2801 6899

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→