Ambrosia x BEKA廚具品牌發佈會 精選

其實已經是不只一次到訪Ambrosia, 這次到訪的原因正是德國廚具品牌BEKA要打進香港市場了，就是應美女公關的邀請，出席其發佈會。 據知品牌已有百年歷史，而且覆蓋率達至全球60個國家，也真不簡單。




最厲害的要數是請了影帝黃秋生作為品牌的代言人了。而他在發佈會當天，更跟Ambrosia的行政總廚Arnolfo Raimondi一塊製作聖誕火雞卷，當然用的正是BEKA的廚具---鑄鋁陶瓷塗層易潔雙耳鍋。聖誕節吃火雞的確是很應節的活動，假如嫌火雞太大的一隻，火雞卷也的確是很合宜的。 這次的大會司儀是Nel Nel (就是時裝界很有名那位），大會還邀得BEKA的全球執行長跟香港區的CEO作致詞，也真是人才濟濟。






接着便是重點時候，就是影帝跟大廚合作製作火雞卷的時間了，能可以親眼目睹影帝下廚，真是難能可貴。



火雞卷是搭配菠菜的吃法，菠菜蓉，免治雞肉，雞蛋，鹽和黑胡椒，被雞胸肉緊密的包圖着，有似是卷蛋的效果。湯汁則是蔬菜高湯，由洋蔥，西芹，紅蘿蔔所煮成。在煎過火雞卷後便連高湯放進鍋中，再把鍋直接送進焗爐，看來是挺不複雜的呢。


在活動過後除了品嘗到火雞卷外，還有一系列精緻的小食，有部分是精緻得就是一口的，那個厚切的一口三文魚是豐腴之選； 那個蛋製的也相當不錯。還有一個應該是鴨肝的小吃也富特色； 略帶酸勁的小撻也挺不錯的。






最後還有聖誕節經典的木頭蛋糕，是好可愛的賣相，不得不承認自己實在為食，在臨近離開前還要嚐一點，是濃郁的巧克力慕絲和蛋糕喔！


最後還收到一個由大會送出的雙耳鍋，我的是紫色的，那當然由家中的廚藝高手接收，難得家人喜歡到不行 （是最喜歡的紫色），她也笑說美得捨不得用，看來我以後會有好吃的呢，嘻。






Ambrosia Oyster Bar & Grill
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場28樓2802號舖

2368 6901/ 2368 6902