Fish School:選擇

話說最近也真得好像有點太累了，竟然連晚餐的日期也搞錯了。在帶着疲累的身軀掙扎時，還是決定答應了的事情要做到吧！（感謝大家的包容）留意的是Fish School的門口可是要用心找才找到的吧！ 這次是Fish School x Feedme Guru的10道菜～

Lobster popcorn：先吃到的是一款龍蝦的悅口小吃，像爆谷般的賣相而卜卜脆的～好吃！

Octopus/Bamboo prawn：我是相當喜歡這道涼菜中的鮮蝦，水嘟嘟的，吃了也不怎麼覺得吃的是蝦 嘻。
Heirloom tomatos/housemade ricotta：簡單的一道涼菜— 蕃茄芝士調味恰到好處，美好。

Marinated raw crabs/sea urchin rice: 賣相超讚的，把蟹蓋上的傾倒在白米飯上，每口也是精華，新鮮海膽和蟹肉總是不敗的吧！ 略嫌入口鹹度稍高，是因分量下得太慷慨了吧！

Grilled sea cucumber：這款海參跟平常我所認知的海參是甚為不同的，雖然都是長條形，可是是呈透明和要爽身一點的，是挺特別的新嘗試。
Crab meat/xiaoxing butter tagliatelle：對於這款的印象是稍為不較其他菜式強，是蟹肉的tagliatelle，麵質是走軟身一點的路線喔。

Sauted local greens/salted fish: 有點小詫異這款看起來那麼家常菜的炒青菜會在Fish School出現呢～加入了鹹魚炒的青菜是甚有風味的呢。

Steamed market fish rice：這個魚飯跟曾經在Catalunya吃過的是有異異曲同工之妙，個人是較偏好Fish School的，魚肉既不腥，也可吃到原本的鮮味，飯也是重點喔。
Wood sorrel sorbet/java apple & Mango/ burnt coconut ice cream/coffee： 吃過8道菜後還有兩道甜點，前者就清新一點；後者濃郁一點（烤小芒果粒很新鮮呢）。

雖說是10道菜的晚餐，可是每款不會過多，達到淺嚐的理念，當然也不擔心不飽肚呢。在此也提供價錢給大家參考— $595 per person，是很抵吃又精彩的！ 吃過這道精彩的晚餐也真的不枉此行，選擇是正確的！

Fish School
網址: http://s.openrice.com/QrbS0VYC700地址: 西環 西營盤第三街100號地舖
電話: 2361 2966