2013月餅篇第10擊： 滿福樓

滿福樓

灣仔港灣道1號萬麗海景酒店3樓

在滿福樓的月餅製作班中，公關大員送上了一盒六個的月餅讓我們吃吃看。賣相也相當精美--黃色的盒子，印上了有滿福樓特色的仙女圖樣，側旁還印了滿福樓的字
樓，整體也相當大體。盒子是用磁石蓋好的。打開盒子便見六個的小月餅。在認真觀看下，便見每個小月餅的表面深淺色程度是稍有不一的，這應該也印証了月餅是
應該不是機製的吧。




切下月餅的一刻感覺相當實在，但又不會有過硬的感覺。吃出了餅皮的香氣，這是暫時吃過眾多月餅中，蛋黃最能跟蓮蓉融為一體的，入口有蛋黃香，但又不突兀。蓮蓉質感偏固體質感多一點點，假如可以更滑身的話會更理想吧，整體水準也不錯。