Sift: 酸酸的恩物

Sift

灣仔皇后大道東51號地下

2528 0084

這天T2眾人聚集在蘇浙匯，為的就是要替一眾T2七月之星---Issac, Winnie和Q媽慶生，在晚飯過後，Issac捧着一個大家投票出來的蛋糕，是Sift 的檸檬撻（是的，是Issac自己棒着蛋糕……）

本來檸檬撻真的不是我的心頭好，但吃過那麼豐富的晚餐後，才知道原來檸檬撻真是酸酸的恩物，這一刻甜甜的味道是不及酸酸的，確是要刺激一下食慾吧。不論是檸檬餡的部分或是撻皮，檸檬撻內餡不過酸，有微微的張力，牛油撻皮厚薄剛好，而且脆脆的，也出色。


這晚感受到的是食得是福外，也體會到相識相知也是一種緣分。