Sky lounge: 聽她的故事--- Bonnae Gokson 精選

Bonnae Gokson,聽起名字可能會有點陌生，但我相信普遍的人對S E V V A, Ms Bˊs Cakery跟Cˊest La B也不會怎麼陌生吧，特別是其美得像藝術品的蛋糕更是印象深刻，而Bonnae Gokson就是這三間店的創辦人。

晚上的時分，來到了位於金鐘Upper House的Sky Lounge, 就是要聽聽這位成功女性的故事，在此謝過有關方面的邀請。


地方雖不算是太大，但就是有種很溫暖的感覺，是因為房間中間放了一個火爐吧，場內以外國人為主，相信大都是傳媒吧。在活動開始前就先來一杯白酒吧。

活動開始，率先看到的是一段有關她的背景資料，接着就是以訪談的形式了解她的成功故事。原來Bonnae Gokson曾經在世界著名的時裝品牌Joyce and Channal 工作過，而且據知也是有相當資歷的，不難理解她的衣着打扮來得有貴氣而時尚，更不難理解她怎樣做出了每件也美得像藝術品的蛋糕了。
期間她亦提及過她最難忘的其中一次是把一個蛋糕重新做了四遍，也可想而知她也是相當有要求的，而且她也提及到雖然她是三個品牌的創辦人，但她對工作也是嚴謹的，是一個星期天也會上班的人呢。挺有趣的是原來她是不怎麼喜歡杯子蛋糕的，也好像真的沒有見過有在賣杯子蛋糕吧。

期間，她亦鼓勵有興趣開始自己事業的就是要有信心，相信自己也不要放棄，要開創自己的事業也不是易事呢。依她所講的，當天她亦是憑自己的積蓄，一手創立品牌的，現在把品牌打理得有聲有色，相信當中也是有不少辛酸和努力在的。
應該是最近推出的書籍---Butterfiles and all things sweet，聽書的名字已經夠甜了吧，就是表現蛋糕就是藝術品的韻味吧！

據了解品牌的新動向是有關於婚禮蛋糕的，就是Ms B’s wedding了！這樣美美的蛋糕, 來當華麗的結婚蛋糕就最合適不過了吧!
在分享結束後, Bonna也慷慨了帶了些其品牌的蛋糕跟各位分享, 真令人期待呢。

Crunch cake: 據知也好像是當初為品牌打出名堂的蛋糕, 是原個的crunch cake, 切出一件件後再灑上顆顆脆脆, 蛋糕質感幼細, 儘管好像是有不少忌廉, 但還是甜而不膩般的討好, 就是一個感覺很溫柔的蛋糕, 也討好。


Better than sex: 這個則是一件件的,看見盤子上的一件件精緻, 裝飾有巧思, 是一個個的烈焰紅唇, 好貼題。而且吃了還是不失望的, 濃濃的巧完力, 質感是適中的, 吃過大件的Crunch cake, 還可以把這個完全, 這就是它的魔力吧!


這夜來得充實, 還有意外收穫的吃到了那麼夢幻的蛋糕, 實在滿足, 在此也再次感謝有關方面的邀請。

Sky lounge
香港金鐘道88號太古廣場