古法烘焙: 熱心的情懷 精選

一直也有素聞位於荃灣古法烘焙做得不錯，感謝食友的轉介和店方的邀請，這次到訪的是店方位於isquare的分店。鄰近戲院， 地理位置確是甚佳。

店內雖不算是太過寬敞，但乾淨企理，帶幾分簡約的時尚，櫃上的一盒盒小吃，令人聯想起澳門的咀香園/鉅記的手信，但印上的是古法烘焙自家製的品牌呢，其實相信創作自家品牌還是不容易的事情。



最欣賞的是店主在款待客人時是甚有熱誠呢！在我去的時候，店主已主動向客人送上各種小吃試吃呢，而且分量毫不吝嗇的，我那個時候是半件呢。

相中做得不錯的要數是鳳凰卷，層次豐富的鳳凰卷，挺有蛋香的，最難得是甜度的調較也是挺配合港人的口味呢。另外可以一試的還有杏仁條。





店方也相當客氣的送上好幾款店方的出品，很豐富呢！最討人喜歡的要數是那個好華麗的紅色禮盒了，還是金屬盒子呢，送禮的話也真大方得體，打開蓋子內面有四款餅食，整齊的放着，也是獨立包裝的，也可以考慮看看呢。


相信店方還有不少可以做得更好的地方，但憑店主的一分熱心的情懷，是值得令人期待着更好的。
古法烘焙 Gu Fah Bakery
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場7樓704號舖 (IMAX UA戲院旁)