<台灣: 手信/美食篇> 吳寶春: 世界麵包冠軍

Iki細味生活 於 01/04/2014 發表 收藏文章
在上烹調課的時候,其中一位同學從台灣買來了吳寶春師傅的麵包跟大家分享,真要說聲謝謝,據知吳寶春是國際知名的大師,能夠吃到其出品的麵包,也真是有食緣!


麵包的體型相當巨大,有一個獨特的水果圖樣印在麵包上 (是荔枝嗎?)想麵包更好吃的話,就要把它送進焗爐先烤一烤,就能做出脆皮的效果。

麵包不是走綿密鬆軟的路線,倒是有一分刻意的粗糙感在,玫瑰味道突出,而且能吃到粒粒果肉乾,的確是挺獨特的口味。





吳寶春
地址:台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)

留言


請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
    快捷鍵:←
    快捷鍵:→