Landmark: 四幢華廈 精選

記得上一年就有出席過Landmark所舉辦類似的活動-- Landmark The Art of Food，記得上一年的就是辦得相當出色的。這一年所舉辦的是餐廳以四幢華廈為主題，而精心設計出各種菜式/飲品，供應時間是整個4月。這一行到訪的是其中四間餐廳--- Urban Bakery Works, Armani/Aqua, LˊAtelier de Joel Robuchon和 Alfieˊs，實在很令人期待呢！

第一站： Urban Bakery Works
品嘗的是為活動特別設計，據知每天限定10隻的‘Landmark 4 building 1 Bite’的牛角包。特別難得的是還可以趁這次機會參與其中，在指導下親手砌砌看這一款牛角包，挺好玩的，而且砌好一隻之後是挺有成功感的呢！
Urban Bakery的牛角包總是令人不失望的，內軟而外有多層的酥化，加上很豐富的材料絕對是大加分點。牛角包混合了不少上好的食材，包括有魚子醬和龍蝦尾他他醬。 龍蝦肉爽甜，而且份量相當不少，表面還鋪上了一隻流心的半熟蛋，墊底的是新鮮的生菜，光是賣相已經很澎湃，很吸引，而且味道上很有層次，也相當好吃的，是很出色的配搭。










原來這款牛角包還是配一個特別為這個活動而設的盒子，把牛角包放進去是大小剛好的，盒子看起來也很華麗呢。






雖然價錢不算是太便宜，售價是$150， 但論材料選擇，賣相，味道，也是相當有水準的，實在很值得一試。




第二站：Armani/Aqua
第二站到訪的是相當型格的餐廳，品嘗的是一道像是森林般繽紛，美到不行的沙律。用的材料也很特別，有西瓜啫喱，金鎗魚，番茄醬，花上一點心思，在開始之先，就是要在啫喱上插上那些沙律菜，就像是小盤栽，原來要做出一件美美的藝術品也不是太難吧。






整體感覺和味道也很特別，邊吃邊看就很有賞心悅目的感覺。這個西瓜啫喱的質感很獨特呢，還可以配沙律菜吃，是挺湛新的吧，用的夏威夷醬也跟沙律很配搭到。最特別的要數那些白色一顆顆的，是白魚子醬，印象應該是第一次吃到，有點鹹鹹的，但原來這個是跟蝸牛有關係的呢，還真是沒有預料到。




細心觀看，原來這是一個代表置地廣場的L字，確是很有心思。

有興趣的話，便要留意了，也提供價錢讓大家參考，售價是$148+10%。

第三站： LˊAtelier de Joel Robuchon
第三站是上一年也有到訪過的Robuchon,是很有名的米芝蓮三星餐廳，這一年為活動準備的是一杯名為‘置地廣場中庭’的飲品，一杯特選的雞尾酒，有古巴冧酒，中國桂花黃酒和美國紅蘋果酒，是中西合壁的，既有中國酒，也有洋酒的巧妙配搭。









又是一個可以自己可親自自己試試調配的時間，其實做法也不難呢，注意先後次序和分量便可了，最後加上一點裝飾。最有趣的是特製的冰塊是可以剛好放進杯子的，看上去金色帶點閃閃的也很好看，入口挺有酒香的， 那份酒香也是容易令人接受的。原來‘中西合璧’的酒類調在一起，也是可以如此合拍的呢，







提供這杯飲品的價錢讓大家參考，是$140+10%，以三星餐廳而有酒精的飲品，其實也是一個相當化算的價錢呢。

第四站： Alfieˊs
最後一站，也是跟上年一樣的--Alfieˊs，這一站跟上一站一樣，為活動而設的，也是一杯雞尾酒，命名為‘置地太子雞尾酒’，其實就是香檳，雜莓味的軒尼斯V.S.O.P, 干邑橙酒，肉桂等等材料而成的。


最特別的是可親自調配這一款酒，加入各種酒後，是要像在酒吧內調配酒那樣，有搖搖搖的型格動作，哈。最後插上一顆草莓作點綴。


這款雞尾酒的味道頗有層次的，after taste是有淡淡的肉桂香，用的高身杯子是分外顯出了氣派，售價是$180+10%。

這次置地廣場的活動實在是令人滿意，難得一個下午可以訪遍四站，也可以在每一站也參與其中，實在是好玩又充實。是次到訪的四家餐廳其實只是參與餐廳的其中一部分，還有更多的便留給大家發掘吧！