國金軒: 初夏的海鮮宴

逐漸步入較為炎熱的夏天, 胃口方面也會有點沒那麼好, 吃海鮮也真是好選擇, 特別是時令的海鮮, 這一夜便跟公關跟食友們聚一聚, 來個假期前的小聚吧。席前恰巧撞上了朋友的生日聚, 謝謝大家為我預留起餸菜。

蔥花金莎蝦丸: 先吃的是一個被蛋黃充分包裹的蝦丸, 入口後除了感受到最外圍的鹹香感, 還有蝦丸的一分爽彈感。

桂花糖脆鱔球: 外層帶一點香口, 還是淋上了有一分獨特甜香的桂花醬汁呢。


古法花膠炆斑翅: 這個真是適合成人跟小朋友的菜式，斑翅基本上是沒甚麼骨頭的，連小朋友或是老人家也可以吃得安心。相信對不少人而言,斑翅最大的吸引力就是那骨膠原吧,難得吃到那麼厚層的, 滿嘴的骨膠原實在太令人滿足呢!




XO醬炒象拔蚌仔: 相當惹味的一道, 加了醬汁, 質感獨特的窩筍吃起來又是另一種風味。



白酒胡椒汁煎元貝皇: 稱為元貝皇也真的是當之無愧,是好大的一件, 聽公關說這個好像不一定常常有供應的, 質感上不鬆散, 調醬也不起了錦上添花之效, 好吃, 配脆餅則可以吃出兩種獨特的質感。



荔蓉燉奶: 甜品是一個以水果作主題的燉奶, 認真吃下會有一點輕微的酸度, 但這個酸度就是有跟燉奶平衡得很好, 誰都沒有搶掉誰的風頭, 印象中還是有荔枝果肉的。



杯子蛋糕 ($38@)：最後的壓軸甜點原來那時候在COCO推出沒多久的Cupcake，每一款的口味和感覺也獨特,實在美得驚豔,是一款款的藝術品, 味道上也足以令人有愛不惜手的魔力, 毫不過甜身。我自己最喜歡的是Citrus Pop,是, 有柚子, 檸檬和青檸的元素, 加上點點的罌粟籽, 有一分獨特的清新感, 好吃。喜歡巧克力的Chocolate Addict也是好選擇, 有令人感受很幸福的濃郁巧克力呢! 值得一提的是在COCO買這個的時候還會附一個挺精緻的盒子, 也是想表達心意的好推薦。










記得早年買過了一個巧克力的蛋糕為朋友慶生 (Or Noir), 在場人士也無不吃得津津有味的, 假如要準備一個蛋糕慶祝特別日子/節日, COCO也真是我的心水推薦。

是為眼界大開的海鮮宴, 而且時令的海鮮總是吸引的, 是一個愉快的晚上。
國金軒 Cuisine Cuisine

尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓

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