無名: 在華嫂冰室附近的隱世小店 精選

特地跑到了在天水圍的華嫂冰室, 怎料等號要50多個, 也太誇張了吧... 聽說在華嫂冰室附近有一檔販的餃子做得不錯, 就去吃了...

Iki: "最少要買多少呢?"

羅太 (檔主): "一打, $40"

Iki: '"半打可以嗎? 我們都吃不下那麼多..."

羅太 (檔主): "半打!? 我的石油氣錢都要蝕了.."

結果...我們便乖乖點了一打, 餃子是自家包的, 即點即燒的。用的是一個家用式的小平底鍋, 最厲害的是平底鍋輕輕一反, 十二隻餃子便整整齊齊的落在碟上了。


煎得剛剛好, 是令人感動的燙口餃子, 有微微的焦香, 最特別的是餃子是很薄身的, 在坊間確是少見, 餡料是韭菜, 走多菜少肉的路線, 味道足, 我自己倒是覺得鹹度可以減低一點, 但其實也還好。


要有心理準備坐的地方是很有路邊風, 頂是帳篷來的, 當天下雨, 是有一點點滴水的情況出現呢...但以餃子的水準是很值得吃吃的!
消費: $40

元朗屏山坑頭村