停不了的吃蟹粉，這次到訪的是翡翠拉麵小籠包，記得多年前已經有吃過，印象中是相當不錯的水準。最近收到了公關的邀請，恰好是遇上吃大閘蟹的季節，跟幾位朋友又來看看大眾化的蟹粉菜式又會做得怎麽樣吧。除了整隻大閘蟹外，餐牌上的蟹粉菜式都給我們點過呢。
蟹粉小籠包: 沒有腥氣的蟹粉是小籠包的亮點，外皮還算是挺薄身的，湯汁的分量也恰當，是不失準的選擇。
蟹粉拌毛細麵: 這是一個蟹粉的拌麵，加一點湯，濕潤的質感，麵略帶彈性，拌出來的效果還真不錯。
蟹粉豆腐煲， 白玉蟹粉：雖說是兩道的菜式，但質感和效果也是相近的，皆是以味道平淡的材料，以突出蟹粉的鮮度呢。
毛蟹炒年糕： 論氣勢的話，這是最強的一道，年糕搭配的是要剝殼的毛蟹，年糕亦有做到盡收蟹膏蟹汁的效果呢，挺好吃的，以$118的價錢而言，也是性價比高的選擇呢。
除了蟹粉菜式以外，也有吃到其他的菜式呢。
甜酸青瓜簾： 作為前菜的話也算是開胃之選，捲成卷狀的是甚有層次，咬下去帶酸度，也爽身，是開胃之選。
蘿蔔絲酥餅: 蘿蔔蓉質感是挺仔細的，是濕潤的，質感不過於實身。
火腿烤雙方: 這個是做得相當不錯的，是軟脆的交融，假如麵糰是有再熱一點的話，效果是會更理想的。
實在是吃得飽飽的，連甜品胃的空間也用了，但值得一提的好像是原來在青衣的翡翠拉麵小籠包是有兩分甜品餐牌的呢。總括而言也是性價比高的好選擇，假如水準有保持的話，也是值得推薦的好選擇呢。
地址: 青衣青敬路33號青衣城3樓310B舖 電話: 24973813
蟹粉小籠包: 沒有腥氣的蟹粉是小籠包的亮點，外皮還算是挺薄身的，湯汁的分量也恰當，是不失準的選擇。
蟹粉拌毛細麵: 這是一個蟹粉的拌麵，加一點湯，濕潤的質感，麵略帶彈性，拌出來的效果還真不錯。
蟹粉豆腐煲， 白玉蟹粉：雖說是兩道的菜式，但質感和效果也是相近的，皆是以味道平淡的材料，以突出蟹粉的鮮度呢。
毛蟹炒年糕： 論氣勢的話，這是最強的一道，年糕搭配的是要剝殼的毛蟹，年糕亦有做到盡收蟹膏蟹汁的效果呢，挺好吃的，以$118的價錢而言，也是性價比高的選擇呢。
除了蟹粉菜式以外，也有吃到其他的菜式呢。
甜酸青瓜簾： 作為前菜的話也算是開胃之選，捲成卷狀的是甚有層次，咬下去帶酸度，也爽身，是開胃之選。
蘿蔔絲酥餅: 蘿蔔蓉質感是挺仔細的，是濕潤的，質感不過於實身。
火腿烤雙方: 這個是做得相當不錯的，是軟脆的交融，假如麵糰是有再熱一點的話，效果是會更理想的。
實在是吃得飽飽的，連甜品胃的空間也用了，但值得一提的好像是原來在青衣的翡翠拉麵小籠包是有兩分甜品餐牌的呢。總括而言也是性價比高的好選擇，假如水準有保持的話，也是值得推薦的好選擇呢。
地址: 青衣青敬路33號青衣城3樓310B舖 電話: 24973813
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