香港地: 港式情懷

馬鞍山，對我而言是一個甚為新鮮的地方呢，臨近聖誕節，商場內的佈置是滿有節日氣氛的，這天晚上到訪的正是'香港地'呢，是一間港式的茶餐廳。


環境是挺舒適的，少了一分過於吵鬧的氛圍，那夜坐在四人卡座上，是點了不少吃的呢。

熱奶茶: 記得當時收到黑白淡奶印上名字的杯子時，便就想要喝喝一杯熱奶茶，剛好這天便可以喝到了，正是用黑白淡奶所沖調的呢，是一分港式口味，帶一點獨特的澀味，值得一試。據在場內觀察所知，奶茶也是挺受歡迎的呢。

點了兩款飯煲飯，飯是用原個飯煲上的，陣容相當強盛，相當有氣勢，價錢也化算 。上桌後先多焗一下，加入醬油後再焗一下便好了。喜歡米飯軟一點的話也可以焗久一點， 打開飯煲蓋是蒸氣騰騰的，冬天吃的話確是挺理想的。就是要有心理準備鍋氣畢竟是用飯煲所烹調而成的，那米飯的香度也是很合理的沒有吃煲仔飯那麼重呢。



甜梅菜五花腩魚塊飯: 這一款是不錯之選，魚塊和甜梅菜在鍋上是各據一方的。魚塊是夠腍身，梅菜伴飯吃也有一分獨特的鹹香，效果是有達到預期之內的。


臘腸嫩滑雞北菇粟米飯: 個人上我是比較喜歡這一款的飯煲飯呢，米飯滿是臘腸的油香。難得雞件的肉質是比想像中的要滑身呢，是稍嫌北菇的味道有點略淡。




腰果露，芝麻糊: 有驚喜的是原來餐牌上的甜品款式是不少的，中式甜品以糊類為主，西式的則是類似杯子布甸類。這一行則試了兩款中式甜品。腰果露可說得上是中式甜品中我最喜歡的，可惜能吃到的地方不多，印象中當年吃到最喜歡的要數是仿膳飯莊了。在'香港地' 吃到的是很有水準的，濃郁而帶沙沙的質感，芝麻湯丸小巧而皮不過厚，吃得滿足。芝麻糊也做得很不錯，明顯芝麻糊是現磨的而不是用粉沖泡而成的，效果不失望。

場內好像都以熟客人為主，服務人員比平常遇到多一分親切，多一絲笑容，就是覺得這兒是一個小社區，有一分獨特的人情味。下次再來馬鞍山的話，我是會再來呢！下次是要吃那堆得像小山的火山燒喔。

香港地
地址: 馬鞍山鞍祿街18號新港城中心2樓2104號舖

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