甘牌燒鵝: 2015年米芝蓮新店

Iki細味生活 於 13/03/2015 發表 收藏文章
2015年的米芝蓮是有不少新店是榜上有名的,自然在To eat list上也會添加了不少想要吃的餐廳,這次清空的是位於灣仔的甘牌燒鵝呢,在星期六的下午到訪,是要小等15分鐘左右。格局是很小店風情的,用餐地方上也稍為偏窄身,有一點點茶餐廳的感覺呢。


點的是招牌的燒鵝脾飯 (免切),原本上想點的是另一招牌乳豬呢,可惜已經沒有了。人數多的話是可以點例牌或半隻的。
燒鵝脾飯 (免切)是精彩的,賣相很吸引,質感上濕潤,肉質不鞋口,皮的部分也帶一點脆身,確是不錯。倒是覺得燒肉則是可能沒有預期中理想的,脆皮的部分是有太厚身。特別一提的是淋在白飯上的醬油是挺特別的,帶一點甜身。

對比幾年前在鏞記吃到的,個人是比較喜歡甘牌燒鵝的出品。價錢上連飲品也是挺進取的,索價$100, 但質素也真不錯,是值得一試的。

消費: $100

甘牌燒鵝
灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地鋪

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