甘牌燒鵝: 2015年米芝蓮新店

2015年的米芝蓮是有不少新店是榜上有名的，自然在To eat list上也會添加了不少想要吃的餐廳，這次清空的是位於灣仔的甘牌燒鵝呢，在星期六的下午到訪，是要小等15分鐘左右。格局是很小店風情的，用餐地方上也稍為偏窄身，有一點點茶餐廳的感覺呢。


點的是招牌的燒鵝脾飯 （免切），原本上想點的是另一招牌乳豬呢，可惜已經沒有了。人數多的話是可以點例牌或半隻的。
燒鵝脾飯 （免切）是精彩的，賣相很吸引，質感上濕潤，肉質不鞋口，皮的部分也帶一點脆身，確是不錯。倒是覺得燒肉則是可能沒有預期中理想的，脆皮的部分是有太厚身。特別一提的是淋在白飯上的醬油是挺特別的，帶一點甜身。

對比幾年前在鏞記吃到的，個人是比較喜歡甘牌燒鵝的出品。價錢上連飲品也是挺進取的，索價$100, 但質素也真不錯，是值得一試的。
消費: $100

甘牌燒鵝
灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地鋪

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